本报讯 （记者 李倚慰 通讯员 周彤）自2004年便亮相青岛国际啤酒节的科隆巴赫大篷，如今已参加了11届，可谓啤酒城里的老住户。在本届啤酒节上，科隆巴赫啤酒大篷面积达2000平方米，是面积*大的大篷之一，篷内放置350套桌椅，可同时容纳2000人一起狂欢。除了参节特供的黄啤、黑啤和小麦原浆的扎啤，科隆巴赫大篷还特意准备了丹麦皇家棕啤以及74天发酵的维登斯顿红啤，搭配爱尔兰深海黄金蟹和澳洲大龙虾，为参节游客带来了饕餮大餐。

　　科隆巴赫大篷继续德国高品质的一贯传承，在本届啤酒节推出科隆巴赫、凯撒等20余种啤酒。其中，丹麦皇家棕啤是科隆巴赫大篷特供啤酒之一，该啤酒采用优质天然的矿泉水为原料酿造而成，拉格尔的酿造方法使得啤酒口感清新淡雅，清澈爽口，这种啤酒酒精浓度较低，十分适合女士畅饮。科隆巴赫大篷中还有一款不得不提的啤酒，那就是“窖藏啤酒”—维登斯顿红啤。据科隆巴赫大篷负责人葛先生介绍，“窖藏啤酒”是低温发酵酿制而成，发酵期比一般啤酒的发酵期要长，达74天之久，而“窖藏啤酒”的生产过程为纯手工酿造。高品质的啤酒铸就了科隆巴赫大篷良好的口碑。

　　美酒还需美食配，科隆巴赫大篷提供的美食也让参节游客拍手叫好。为了营造出地道的德式风格，德式美食也成了该大篷的美食主打。德式白肠、盘肠采用上等牛肠制作而成，配以紫甘蓝、面粉、黄油等辅料，口感香醇，入油锅煎至焦糖色泽，油亮亮地起着焦皮，吃进嘴里，皮脆得嚼出声，肉嫩得溢出汁；德式烤猪肘经过5小时烤制，外焦里嫩，肥而不腻，让吃过的游客大呼过瘾。

　　据了解，在8月26日科隆巴赫的主题日上，科隆巴赫大篷将推出“买酒送杯”优惠活动，只要当天购买两桶啤酒，即可获赠德式提花陶瓷杯一只。另外，凡购买扎啤者均可免费获得价值15元小吃一份。此外，主题日上还将有精彩节目引爆全场。