过去烟酒店开在党政机关或者酒店门口，而现在酒业形势下，烟酒店也不好干，要开烟酒店，选址变得更为重要。社区周边，尤其是在高档社区周边，不仅客源稳定而且与金融圈相比房租也相对便宜，因此受到很多关注。但是，作为一家新开设的社区小店，你知道该如何开业和坚守吗?

　　一、开业前你要做什么?

　　凡事预则立，适应当地的环境，才能*大的发挥经营者的自身优势。麦当劳公司在发展加盟店时，首先会在店址旁边数往来人群的数量，达不到规定的人流量，加盟者就是再有钱总部也就不会批准。作为一店之主，对周边的环境和自我的经营定位一定要了解：

　　1、消费群体：每天在你的店门口走来走去的都是哪些人?谁才是你的目标顾客和潜在消费者?在小区里面和店面周边有多少这样的顾客?他们的购买能力和消费意识强不强?会给你带来多大的赢利空间?

　　2、同行竞品：有竞争才能进步，可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。在本店周边有几家相似的店面?或是有几款类似的产品?产品知名度和质量如何?他们的定价是否合理?经营环境和服务态度如何?营销策略上有哪些优势和劣势?顾客对此的口碑怎样?

　　3、自我开发能力：首先是经营者的人脉资源，公共关系和顾客资源。抛开产品不讲，店主自身要有自我学习借势和造势的能力，对内严格遵守经营的诚信观念，对外要因地制宜列出每个星期到每个月的具体销售计划，特别是对突发事件的应急方案的准备。

　　二、开业前的宣传必不可少

　　1、传单派发——随机和定点发放

　　2、公示法

　　在开业或店面装修前两个星期就要把店面的户外广告牌(横幅)设立到位，让附近的消费者提前知道你的店面。在临近开业前的3天内，在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。

　　3、开业当天在店内悬挂彩球或pop图片：营造开业时的热闹气氛。

　　4、保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同时对员工进行强化培训，从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪，要求达到100%顾客满意。

　　5、让员工集体义务参与社区打扫，经常在店铺周围，倡导“我是社区一分子”，以加强经营品牌的社会责任感和公益形象。

　　来源：酒说 文/查钢