在8月28日举行的第四届楼兰酒庄采摘节，小编有幸偶遇了著名飞行酿酒师，前任拉菲首席酿酒师热拉尔·高林先生。已年逾七旬的他坐在楼兰酒庄首席酿酒师、他的法国老乡格瑞·米歇尔先生身旁。记者也有幸在高林先生百忙之中与他攀谈，并了解到这位出身于酿酒世家的大师对楼兰酒庄、对整个吐鲁番产区的看法。

　　高林先生告诉笔者，他对整个吐鲁番产区十分感兴趣，这也是他愿意留在这里的理由。他指出，吐鲁番产区有相当强烈和长时间的日照，这对葡萄的生长至关重要。其次，这里葡萄的生长周期是从四月末到十月末。生长周期长，葡萄中相关多酚类物质也会更加丰富。另外，这里的土地为沙质土壤，而且贫瘠。土地的厚度也很不错。这些特点都是相当适合葡萄生长的。

　　高林先生与楼兰首席酿酒师格瑞·米歇尔、西北农林科技大学副校长李华在第四届楼兰酒庄采摘节现场

　　“当然，这里的葡萄酒酿造也需要注意几个问题。”热拉尔·高林说，“吐鲁番盆地部分地区风力太强、温度太高；这里曾经的传统大多都是种植适合于酿造餐酒的葡萄；很多管理者都是外来人，要保持团队的稳定性，对葡萄酒的酿造也至关重要。而这些问题，对于酿造一款绝世葡萄酒而言，至关重要！”
　　谈到吐鲁番产区的酿酒佼佼者——楼兰葡萄酒，热拉尔·高林则赞不绝口，“楼兰酒庄生产的葡萄酒，拥有相当高的质量，这无疑与楼兰酒庄斥巨资引进的一流生产线、精心的技术管理密不可分。格瑞在这里任首席酿酒师，同样是做了一件非常完美的工作！”

　　热拉尔·高林与楼兰酒业董事长许志良先生

　　热拉尔·高林生平：

　　热拉尔·高林出生于法国波尔多加仑河右岸的葡萄酒世家。1964年便获得葡萄酒酿酒师国家文凭和农业化学、葡萄酒酿造双学位证书。

　　1997年，热拉尔·高林来到中国，并于2001年受聘于山西怡园酒庄担任首席酿酒师，为怡园的崛起起到了不可磨灭的重要作用。

　　2005年，法国拉菲集团中国项目入驻山东蓬莱，在大辛店丘山山谷建立葡萄园和酒庄。并聘请热拉尔·高林作为拉菲蓬莱项目罗斯柴尔德男爵中信酒业有限公司总经理。

　　由于热拉尔·高林对该产区的大力帮助，2008年，高林获得了山东省政府授予外国专家的*高荣誉——“齐鲁友谊奖”。

　　2013年4月，热拉尔·高林离开蓬莱，来到中国葡萄酒的另一片热土——新疆吐鲁番地区，任吐鲁番蒲昌葡萄酒业有限公司总经理，并同时担任当地政府打造吐鲁番葡萄酒产区的高级顾问。

　　来源:中国葡萄酒信息网