有人说，酒与节日的关系好比雪花之于冬季：雪花一飘，冬季的天空就浪漫了；美酒下肚，节日的气氛就浓烈了。年年岁岁雪相似，但节日饮酒的习俗却不同。中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，中秋节饮“桂花酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”，于是又给了节日全新解释——必须选一些日子让人们欢聚畅饮，于是便有了节日。

　　对月饮美酒，共聚中秋佳节

　　中秋节又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。

　　文献诗词中对中秋节饮酒的反映比较多，《说林》记载：“八月黍成，可为酎酒”。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。韩愈在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。

　　对月饮酒，身边*好有家人或是挚友相伴，这样才不会有“良辰美景虚度”之感。假使不能亲朋团聚，那也不必过分忧伤，学学苏轼吧，喝几杯小酒，吟两句“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”，但将此情寄明月，愿心中牵挂的人平安无恙。

　　慢饮屠苏酒，祈福康宁长寿

　　春节是我们中华民族*悠久、*富有民族特色的节日。在这一盛大节日中，各地有众多习俗，饮酒是其中*为重要的。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒），寓意吉祥、康宁、长寿。

　　“屠苏”原是草庵之名。相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水对酒，合家欢饮，使全家人一年中都不会染上瘟疫。后人便将这草庵之名作为酒名。

　　饮屠苏酒始于东汉。明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：“屠苏酒，陈延之《小品方》云，‘此华佗方也’。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。”饮用方法也颇讲究，由“幼及长”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的

　　酒，它的饮用方法与屠苏酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”宋代王安石在《元日》一诗中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。

　　作为中国八大名酒之一的董酒，选130多种天然植物参与制曲，经过发酵、蒸馏而进入酒中，让酒有一种沁人爽口的药香味，在坊间也有“屠苏美酒”之誉。但“董酒”绝非药酒，它是在制曲一开始就将草本植物掺入，让其互相浸润，浑然天成。