去年以来,有关中国人收购波尔多酒庄的报道引起了业内外的关注,自2008年1月青岛人收购波尔多拉图拉甘酒庄至今,大概有15个法国酒庄落入中国人的名下。这不禁让人联想到刚刚开放的时候,中国人到巴黎疯狂购买路易·威登包的情形,据说每个包都能让巴黎的黄牛党赚到1000多元。
暂且不说这两种现象是否有着必然的联系,却反映出一个同样的心理,那就是对法国名牌的崇拜。
近代以来,中国人对欧洲文化的崇拜简直到了无以复加的地步,由文化崇拜发展到对这个国家的商品,甚至对这个民族的崇拜。民族自信心的丧失已经到了一个非常可怕的境地。以葡萄酒而言,中国是一个新兴的葡萄酒生产国,从张裕公司创立到今天也只有120年的历史,从共和国成立算起也只有60多年,我们如何与有着几百年甚至上千年历史的欧洲相比呢?那些以为购买了法国酒庄,就能够一步登天的人;那些以为拥有了波尔多酒庄,就占领了文化制高点的人,都是极其短视的。我们承认,无论是葡萄酒文化的厚度,还是酿酒的技艺,我们与欧洲相比都有很大的差距,这是一个不争的事实。然而,就酿造技术而言,我相信用不了多久就能赶上他们,这一点从*近几年中国葡萄酒在国际上的知名度就可略知一二。
可怕的是,我们中国人在心理上的残疾,在文化上的不自信。
回到购买法国酒庄的话题,无论从哪个角度看,购买国外酒庄都是一种盲目的冲动。且不说日后的管理和销售,仅东西文化上的差异,就足以让我们的经营者磨合几个年头。再从这些酒庄的经营情况看,我们并没有看到它们在中国市场有什么大的作为,倒是让波尔多的酒庄在中国更加普及。
葡萄酒是一种地缘文化产品,离不开特定的土壤、气候和人文。当你开垦土地并栽上第一棵葡萄苗的时候,你已经与这些因素建立起密不可分的联系。伴随着葡萄树的生长,伴随着企业的壮大,展现在世人面前的是一部中国葡萄酒文化的诗卷。我们每一个中国人都应该有这种振兴民族文化的责任感,而不要拿着中国人的血汗钱去买一个永远都不属于自己的东西。如果这些钱放在国内,如果你也能够像对待法国文化那样热爱自己的文化,保证能够酿造出世界一流的葡萄美酒!况且,你所奉献的不仅仅是葡萄酒,还有蕴含在葡萄酒里的中国文化!
今天,就在我们回望神州大地的时候,惊喜地发现已经有很多的人正在为中国的葡萄酒文化不遗余力地工作着。他们的目标就是要给自己的产品深深地烙上“中国”的印记,他们是*懂葡萄酒真谛的人,他们才是具有国际视野的先锋。
本文发表于《葡萄酒商务》2012年第3期
来源:中国葡萄酒信息网





