近日，四川仙潭酒业推出了“年份潭酒”的创新产品。年份酒已在市场上流行多年，仙潭创新之处在于说出了年份酒的“真相”。年份潭酒采用“酿造年份 + 灌装年份”的双标注，勾调过程中不添加其他年份的酒及任何其他物质，确保每一滴酒都是年份十足。而年份潭酒的整个生产过程，均按国际标准接受第三方公证。年份潭酒可以理直气壮地对消费者说一句：我就是真正的年份酒。

　　货真价实、明明白白，对于任何产品都是*起码的底线，但“真正的年份酒”这句话，却着实经历了漫长等待和坎坷波折。

　　现在我们已很难辨清年份酒在市场的起始源头，由于迎合了“酒是陈的好”这一传统观念，年份酒亮相之初就受到消费者热捧，各种所谓的年份酒产品相继亮相，令人目不暇接。而随着年份酒产品的畅销，疑惑也随之而来：年份酒的“年份”二字究竟应该如何理解？是足量老酒，还是仅用少量陈年基酒勾兑而成？年份酒的含金量究竟有多少？这层“窗户纸”始终无人捅破——酒企业心照不宣，消费者不得而知。也正是因为这层窗户纸的存在，人们对年份酒的价值半信半疑，乃至对白酒行业的品质诚信产生质疑。

　　关于年份酒的真相并不复杂，但这看似微不足道的距离，却成为限制年份酒健康发展的门槛与瓶颈。一层“窗户纸”都能成为门槛，这恰恰说明在行业传统思维中，有某些强大的规则或习惯，挡在这层窗纸前面。这种陈规陋习就是以自我为核心，忽视消费者，隔阂消费者，利用产品信息的不对称等“空子”谋取利益。

　　经过多年发展，加之当前行业调整期所产生的巨大影响，年份酒市场已经到了破局重生的关头。要么与消费者坦诚相对，重新赢得信任和支持，要么继续在“浑水”里颠仆，为市场所疏远。泸州市已于近期下发《关于进一步加强白酒质量安全监管工作的通知》，其中要求当地企业，严禁无依据标注“年份酒”，“如确需标注的，必须备案有效的年份酒企业标志，且具有相应溯源证据”。种种迹象表明，年份酒必须走一条不同以往的道路，必须有一个实实在在的标杆产品，必须有人率先行动起来。

　　年份潭酒能否扮演这个颠覆者、变革者的角色，很大程度上取决于他们所选择的路径。我们看到年份潭酒并没有沿用年份酒产品的“酒龄”标注方式，相比于五年、十年、二十年这样的产品语言，年份仙潭所采用的“酿造年份 +灌装年份”的标准方式更加接轨国际，也更容易为消费者所辨识。选择这样一条路径，决定了年份潭酒的工艺标准更加严谨明确，要对品质加以严格的自我约束，以及主动接受外界监督。

　　年份潭酒所选择的路径，既包含技术、品质创新，也涉及营销、传播方面的创新，而本质上是更加尊重和善待消费者。绕开那层无形的墙壁之后，要捅破窗户纸就并非难事了。