“回望酒博会”系列报道之二贵州酒企精彩绽放大手笔推动大发展
从2011年到2013年，“酒博会”集中签订投资项目合同金额分别为1188亿元、1578亿元、1777亿元，呈现逐年增长态势。三年来，“酒博会”签订酒类贸易合同数量同样不断增加，合同金额不断上升：第一届为1867个，合同总额497.4亿元；第二届为2128个，合同金额553.6亿元；第三届为2756个，合同金额600.72亿元。
连续成功举办三届酒博会，多彩、开放、奋进的贵州给中外来宾留下了美好印象，而贵州更是通过“酒博会”名扬天下。刚刚落幕的第四届贵州酒博会，贵州酒企更是亮点纷呈。
1.茅台酒销售火爆继续
在一号馆“知名酒企馆”，*引人注目的莫过于国酒茅台。
茅台展厅随时都人山人海，聚集了各方人士，有些在品酒，有些在洽谈，还有些在拍照留念。这里，比别的展位更醒目的是那一道长长的警戒线，因为现场购买茅台酒及其系列产品的人实在太多，保安不得不以此方式来维持现场秩序。排队购买茅台酒的人大多是批量购买，现场打包装箱运走。一位消费者一口气抢购到5件53°飞天茅台酒，他说：“茅台在酒博会期间不仅有999元一瓶的优惠价，关键是品质绝对有保障。”
据现场一位茅台经销商透露，为了防止出现往年酒博会供不应求的状况，茅台特地准备了充足的茅台酒及其系列酒。“每天开馆就有很多消费者一拥而入直奔茅台展柜争相抢购。”这位负责人说，特别是专为2014年第四届中国(贵州)酒博会出品的茅台酒纪念版格外畅销，999元/瓶的价格让人们排长队争购。而3099元的集第一第三和第四届酒博会纪念版茅台酒的礼盒装，更是引来众多对这款“礼品、艺术品、收藏品”合而为一的珍藏品的抢购。
“这样优秀的国酒，而且是特制纪念酒才卖这个亲民价，谁不抢呀。”一位好不容易买到酒的王姓消费者满怀欣喜地说，他是专程从别的城市开车到贵阳的会场来“抢酒”的，从首届酒博会到现在，他已经集齐只有在酒博会期间才能买到的全部纪念版茅台酒了。
茅台“私人定制”展柜旁，几名身着优雅旗袍的模特手捧各种类型的私人定制酒样品向现场观众展示，引来越来越多的人驻足观看，特别一套专门为中国国画大家特别定制的珍藏版系列酒，其浓厚的中国韵味引起人们极大兴趣。
茅台现场工作人员介绍，购买者可将姓氏、生肖、私人照片等个性化元素和美酒相结合，定制出属于个人特有情怀的茅台酒；特别是企业不仅可以在外观、文字、包装样式等方面尊享个性化服务，还能在年份、度数等酒质方面进行高级定制，同时企业可以做到把茅台品牌与自身品牌文化的高度嫁接。记者在现场看到，不少消费者在洽谈茅台定制酒。
9月19日，贵州茅台的首款互联网产品飞天茅台正式发售。据茅台公司官网信息显示，此次推出互联网专属产品为53°的飞天茅台，是贵州茅台首款只通过电商渠道发售的产品，首发价为999元，限量10000瓶，活动结束后将恢复到1169元一瓶。
2.天朝上品迎发展新机遇
酒博会期间，天朝上品酒业(贵州)有限公司挂牌成立，在酒博会七号展馆召开新闻发布会，因其新的独特身份而备受外界瞩目。
新成立的天朝上品酒业(贵州)有限公司由贵州茅台酒厂集团开发公司控股，是一个国有与民营混合经济组成的专业酒类销售公司。
茅台集团党委副书记房国兴在新闻发布会上表示，天朝上品酒业(贵州)有限公司是茅台技术开发公司开展产权制度改革，引进战略投资者，实现产权多元化，深化企业改革的重大举措。茅台技开在白酒行业深度调整的形势下，与经销商共同组建股份制营销公司，通过这种方式促使厂商双方实施深度合作，提高管理、盈利能力及水平，联手打造共赢平台的关键一步。
贵州茅台酒厂集团技术开发公司董事长、天朝上品酒业(贵州)有限公司董事长李明灿指出，新成立的贵州茅台酒厂集团技术开发公司是经茅台技开公司第三届二次董事会通过，报茅台集团批准而成立的控制子公司，天朝上品酒业(贵州)有限公司的成立，使得本身就是混合所有制经济的茅台技开公司在混合所有制基础上继续稳步推进，其组建正是茅台集团技开公司基于“经营多元化、产业一体化、发展集团化”的战略考虑。
贵州茅台酒厂集团提出，未来3到5年，在各子公司中打造3到5家上市公司，力争2017年成为“千亿集团”超大型企业。贵州茅台酒厂技术开发公司在茅台集团发展战略中具有重要地位。
李明灿介绍，新组建的天朝上品酒业(贵州)有限公司，由贵州茅台酒厂技术开发公司直接控股，天朝上品酒业独立经营，这样的合作有效降低企业生产、销售成本，增添优势品牌发展后劲，整合内外部优势资源，提升柔和酱香产品的市场占有份额，集中财力、物力、精力进一步加大打造自主品牌力度，为白酒行业注入生机和活力。
“新的起点孕育着新的希望，新的征程展示着新的未来”，天朝上品酒业(贵州)有限公司总经理黄永毅表示，在省委、省政府“两加一推”“一看三打造”战略部署下，天朝上品酒业将按照茅台集团“三步走、三跨越”部署，充分利用品牌、资金、技术三大优势，将“柔和酱香、柔雅浓香”科研成果转化为市场产品，为茅台集团实现“千亿企业”贡献力量。
3.林城酒庄引领酱酒创新
今年，林城酒业的布展将林城酒窖搬到了酒博会上，独特的推广模式，得到与会采购商和专家的认可。
林城酒庄在总部酒庄和消费者之间设立一个平台酒庄，通过酱酒的品质、文化、体验和酒道四个方面进行系统推广市场。
发展原浆酒、酒窖、产地生态还原系统、顾客集群系统，是林城酒庄模式的主要特点。
原浆酒采用“端午踩曲、重阳下沙”的经典工艺，从酿造原料到成品出厂，完全纯手工打造，其酒体丰满醇厚，原香浓郁，甘甜味美，是白酒*为完美的原始状态，具有收藏、升值的价值，林城酒业集团以酱香原浆酒为经营对象，用独有的品质支撑独有的品牌。
酒窖以厂家直供模式与经销商合作，为消费者提供优质优价的酱香原浆酒，是一个集销售、品鉴、体验、收藏、投资为一体的综合文化与消费平台。
林城酒业集团董事长朱文旺说，林城酒庄的技术核心是打造与茅台镇温度、湿度同步，便于白酒中微生物的繁衍，打造可移植的窖藏条件。
产地生态还原系统则是用独有恒温控制专利系统能够保证每一个酒窖中原浆酒储存的温度、湿度与茅台镇的温度、湿度保持一致，便于白酒中微生物的繁衍，打造可移植的窖藏条件。
林城酒窖可以根据消费者的实际需求，改变酒窖的大小，可以几平米，也可以几十平米上千平米，将原产地原浆酱香型白酒直接移植到家门口的酒窖窖藏或自家的酒窖窖藏，保值、保真、增值。
白酒专家吴天祥教授认为，白酒的酒庄化管理模式是中国白酒行业2013年进入调整以来的*新消费方式的探索，将是中国白酒革命性的改革和创新，将推进中国白酒行业向精细化发展模式转变，具有里程碑的意义。
左右脑策略咨询机构总经理权图说，未来酱酒企业将重新建立与消费者沟通的方式，必须建立起体验平台、销售平台和服务平台，挖掘和满足消费者对酱香的多重价值，如饮用、收藏、投资等。他认为，酒庄直供模式，创新了酱酒营销模式，成为*具竞争力的酱酒销售模式。
