黄酒，是世界上*古老的酒类之一，至今已有七千多年的历史。

　　黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的"四大家族"中，当数黄酒营养价值*高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。黄酒性温，具有暖胃祛寒、通经活络的功效，加之其可以除腥增鲜，故而被人们视为佐蟹极品；黄酒中的蛋白质含量为酒中之*，经常饮用有助于美容养颜、延缓衰老，加之其度数较低，口味大众化，适合大多数人饮用，尤其是适合女性及中老年人饮用；同时，黄酒还是*理想的药引子。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”，米酒即是黄酒。黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。

　　在中国，黄酒的产地较为广泛，品种也很多，但被中国酿酒届公认的、在国际国内市场*受欢迎的、能够代表中国黄酒独到特色的还是绍兴黄酒，而塔牌黄酒则是绍兴黄酒中当之无愧的精品。塔牌黄酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、“中国品牌”、“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内*早获得“中华老字号”称号的品牌。在计划经济体制中，塔牌黄酒被指定为唯一的出口创汇品牌，直至今天，塔牌黄酒仍是我国黄酒中出口历史*悠久、出口量*大、出口金额*高的第一品牌。

　　塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：一，得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养；二，选料讲究，在全国黄酒行业中首个通过gmp（优良制造标准）认证。塔牌黄酒以纯粮酿造酒为基酒，由精选的糯米为材料，经过发酵、蒸馏酿造而成，色香味方面都有明显优势，酒香细腻静谧，口感醇厚干净。

　　同时，“塔牌”酿造时秉承“天有时、地有气、材有美、工有巧”的传统酿造古法，坚持顺应自然，一冬一酿，所有酿造工序全部按照传统时令进行，是目前产量*大的三家绍兴酒龙头企业中唯一坚持全部采用传统纯手工技艺酿造黄酒的企业。利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的黄酒，经历了昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化，使得酒中香气成分馥郁，酒体醇厚丰满、舒适宜人。

　　塔牌人坚信，自然与时间是成就每一坛好酒的不二法则。塔牌秉承传统工艺，融合新兴技术，致力于向社会奉献“绿色安全、品质过硬”的美酒佳酿，让人们喝到真正养人的手工黄酒！