伴随行业的深度调整，省内白酒厂家正经历着从生产到产销兼顾的转型。小酒市场运作成本低，对品牌的传播速度和面都有很大的带动效应，引起越来越多的企业关注，力求通过“小瓶酒”快速拉动品牌优化。

　　小酒涌现酒博会

　　刚刚闭幕的第四届贵州酒博会上，小瓶装白酒赚足了眼球。六盘水奇星酒业公司的“小炸弹酒”、贵州茅台镇酿酒人酒业公司的“八一手雷酒”、贵州麻将酒业公司的麻将酒等引来众多好奇围观。一位购买了几瓶麻将酒的市民开玩笑说，喝完了酒后，酒瓶还可以用来打麻将。

　　贵州匠酒坊公司生产的“小三两”引起了争议，不是争议产品本身，而是“我不是小三，我是小酒，求带走”的广告语。同样受到争议的还有中黔酒业毛体字“毛小二”命名的小酒，口号是“为酒民服务”！

　　茅台镇酿酒人有限公司是仁怀的规模企业，今年刚推出来的新品“八一手雷酒”在酒博会上备受关注。“八一”融入军人的情怀，以独特的手雷、手雷造型外形做酒瓶，降低了酱香酒特有的度数，更接近年轻消费人群。

　　铜仁的蛮王酒业，用当地荞麦酿造清香型白酒，以小瓶包装，推出“小蛮”酒，“想法蛮简单，做事蛮认真，天天蛮开心，我就是我”的广告语也亲切上口。以网络化语言作为广告语，以当下时髦的微博、微电影作为传播渠道……与产品有关的要素全部打上了时尚的标签，彻头彻尾地颠覆了传统白酒的品牌认知和产品体验。

　　白酒日趋同质化，市场营销方面的创新不断得到演绎和升级，以名酒企业为主导的品牌文化不断翻新花样，消费者对白酒的消费也在不断提出更高要求。如此种种，都使白酒行业的活跃度日益提高，极高的市场关注度亦成为行业人士的一种骄傲，而在这其中，白酒的时尚化营销正在贵州白酒企业中浮出水面。

　　品牌提升快车道

　　“小酒”风劲刮，习酒、金沙回沙、五星酒业、雄正酒业都已经有了自己的小酒产品，售价在15元至50元之间，多受好评。

　　不过一窝蜂的小酒热潮也引起了质疑。有行业人士说，小酒一窝蜂，良莠不齐，同质化非常严重，

　　记者观察多家餐饮店发现，小小酒柜其实有着很讲究的“势力范围”划分，什么酒摆在什么位置，餐馆对小酒如何推介，都有不少玄机。

　　某小酒公司的负责人告诉记者，为了让来吃饭的人第一个看到自己的酒，各厂家“暗战”激烈。比如，采取先卖货后收款的方式，将货交给店主，免去店主压款的不便，以此换取老板把酒摆放在消费者平视位置的“关照”；此外，直接给店主数百元的“陈列费”，或承诺卖出一定量的产品，就赠送冰柜、消毒柜等产品；还有，直接外派促销人员进驻那些生意*好的店内，帮餐馆端菜洗碗，以得到更多向消费者推介的机会；*厉害的手段是，给每个餐桌免费送酒，让消费者占便宜。“为了让消费者喜欢，我们还在瓶盖上设计了再来一瓶的抽奖活动，把中奖率设定在50%，让卖出去的几率更高，尽管这样会减少利润。”。

　　贵州匠酒坊公司总经理陈芸告诉记者，“大酒厂招商运作的模式对资金成本和品牌影响力要求都很高，相比之下，小酒推广更贴合实际。我们经营三两装的‘小三两’酒，也是希望尽快打开市场，更好地提升品牌影响力。”

　　时尚是大势所趋

　　酱酒咨询专家权图说，多年以来，酱香酒生产规模难以迅速扩大，酿酒环境近乎苛刻，始终是高端小众酒。未来酱酒要成长为一个主流香型，对80、90这一消费群体的口感培养和消费教育很关键，如何让酱酒时尚起来则是问题所在。

　　酱酒的时尚化首先是口感的时尚化。“爆”是很多才开始喝酱酒或年轻人难以接受的地方。根据未来的消费趋势，酱酒口感必然向雅和舒适转变。酱酒的口感完全可以勾调得很适口，勾调出时尚的、完全适合年轻一代消费群体的口感。

　　其次是度数的时尚化。53度已经成为酱酒的标签。酱酒的度数很少像浓香或者清香那么多变。这已经变成酱酒推广的一个障碍。要迎合多个地方消费人群，度数也应该丰富多彩，事实上很多主流酱酒已经开始在尝试推广低度酱酒，例如郎酒的39度红花郎一直卖得不错，国台则推出48度、38度、18度的酱酒产品。

　　伴随着小酒的出现，酱酒的推广场所也越来越宽广，餐桌之外，酒吧、夜场都成了白酒大显身手的场所。水井坊董事总经理james rice说，“为了解决外国人不喜欢白酒气味的问题，在产品创新上，水井坊开发出了多款新型的以白酒为基酒的鸡尾酒品种，并采用白酒冷却的方式抑制白酒的气味。”

　　贵州金沙酒业开发的“小金沙”，则通过校园歌手大赛、夜场推广等方式，成功地赢得了年轻消费群的青睐。