目前,六成销售在便利店、商超预调酒市场潜力大,国内白酒遭遇调整期,不少酒企开始将目光瞄准预调鸡尾酒市场,欲从中分得一杯羹。但分析人士指出,预调酒市场目前还较小,但潜力可观。
就郑州市场,记者调查发现,预调酒六成销售在商超,而且女性成消费主力。
女性青睐预调酒 但酒吧销售并不好
预调酒,就是指使用基酒(朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等),加入果汁,预先调配好的,酒精含量在3%~7%的酒精饮料。它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒,属于引领时尚、潮流的另类酒。
记者调查发现,郑州的消费者对这种酒的接受度还不错,但酒吧、ktv的销量占比很小,大部分集中在商超和便利店。
在郑州经营多家ktv的林先生称,在ktv预调酒销售总体占比约3%,而且消费者以女性为主。经七路上一酒吧的相关负责人坦言,预调酒在夜场的价格太贵,导致接受度不高,“一瓶50元左右,销售只占整体酒水的5%。”
预调酒六成销售在便利店、商超
“2012年之前,预调酒主要面向夜场,但*近两年,六成以上都逐渐转向了商超、便利店。”一知名品牌预调酒郑州代理商告诉记者,因为夜场的售价比商超贵一倍还多,所以卖得不好。
在花园路一家便利店内,记者看到满满一层货架整齐码放着各种颜色的预调鸡尾酒,有四五个品牌,每瓶售价都在十几元,店员称销量还不错,女性购买较多。
家乐福河南相关负责人王尚武表示,卖场的预调酒价位在10~15元,相比几十元甚至上百元一瓶的白酒、红酒,预调酒的销售额表现很突出。
记者在网上搜索发现,预调鸡尾酒的线上销售十分火爆,基本上都是多瓶混装,平均每瓶不到10元,而且大多包邮。
白酒企业纷纷涌入预调酒行业
目前,国内白酒行业已出现将白酒用作鸡尾酒基酒的讨论,甚至有酒企决定试水。
古井贡酒8月29日审议通过了关于投资设立全资子公司的议案,决定以实物和货币资金出资3000万元,设立安徽百味露酒有限公司,而该子公司将瞄准预调酒市场。
水井坊某高管此前曾表示,由于近年来业绩不佳,未来可能将以外国消费者作为目标群体,会将白酒调成鸡尾酒产品。
除大型酒企外,一些中小型酒企也纷纷把目光瞄准这一新兴市场。贵州省仁怀市茅台镇传统酒业,近日推出“布袋小将”系列酱香型白酒,成为中国首款能够调制鸡尾酒的酱香型白酒。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出,预调鸡尾酒参与者不多、竞争不激烈,以及白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力等,是资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。
也有券商分析人士认为,市场潜力很大,但预调酒的特性跟传统白酒不是一个路子的,用老一套营销手段肯定hold不住。





