近日,枝江酒业酿造一车间和酿造二车间机械化酿造设备改造安装、调试之后,全线投入生产使用,运行良好。这是继酿造三车间和酿造五车间机械化改造之后,枝江酒业在技术创新领域的又一重要突破。白酒传统工艺工业化是全行业面临的技术创新*重要的课题之一,至此,枝江酒业酿造机械化改造全部完成。
此次,整体改造项目共耗资1亿元。通过改造,解决了酿造生产过程中的润粮蒸粮、下料拌和、装甑出甑、摊凉打水以及启窖封窖等难题,提高了生产效率,提升了酿造出酒率及优级品率。
近日,枝江酒业酿造一车间和酿造二车间机械化酿造设备改造安装、调试之后,全线投入生产使用,运行良好。这是继酿造三车间和酿造五车间机械化改造之后,枝江酒业在技术创新领域的又一重要突破。白酒传统工艺工业化是全行业面临的技术创新*重要的课题之一,至此,枝江酒业酿造机械化改造全部完成。
此次,整体改造项目共耗资1亿元。通过改造,解决了酿造生产过程中的润粮蒸粮、下料拌和、装甑出甑、摊凉打水以及启窖封窖等难题,提高了生产效率,提升了酿造出酒率及优级品率。