考级之于红酒大师不重要——专访wset四级文凭获得者小皮

　　*近，国内葡萄酒行业新添四位wset四级文凭获得者。作为此次wset四级通过者之一，小皮一天前在微信上写道：“今天收到wset四级证书和一封劝导我们继续修行葡萄酒大师的信，拿到这个猪肝色的小徽章百感交集，两年的呕胃酸沥鼻血换来一张薄薄的证书……”语言文风延续了他一直以来的诙谐本色。

　　wset的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，是全世界受众*广，也是*权威的葡萄酒认证考试，在业内，wset被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。2012年之前，整个中国葡萄酒行业只有四名左右的本土wset四级持证者，非常稀有，目前中国本土获得wset四级文凭者也不超过20位。

　　考级可以很好玩

　　记者：您当初如何进入葡萄酒这个领域？

　　小皮：*早在法国波尔多留学，毕业后就去了波尔多工商会工作。在那里，我主要是推广波尔多葡萄酒，吸引中国人去那里参观游览葡萄园等等。后来想要回国发展，于是就代表一个法国酒庄在国内做一些拓展。

　　记者：从开始到现在，葡萄酒在您心目中发生了怎样的变化？

　　小皮：肯定有不同，我大学毕业后从事的是电子行业，完全与葡萄酒不沾边，也不懂得葡萄酒。当时由于职业需要涉足葡萄酒行业，回国后推广葡萄酒进口商做培训，开始觉得蛮好玩的，便一发不可收拾，成了葡萄酒证书“收集爱好者”。

　　记者：经过这么多的葡萄酒考试，您也算是“身经百战”。那么wset四级考试不容易通过的原因在哪里？

　　小皮：首先是里面涵盖的知识量广阔，还有全部英文的语言难度也是构成考试通过阻力的重要原因，如果换成中文，情况肯定要好很多。不过，现在学习wset四级的人越来越年轻，学习的方式也因为互联网而更加便捷，我注意到身边好多1987年、1988年出生的孩子都很优秀，相信不久的将会有许多年轻一代通过wset四级考试。

　　记者：在您看来，葡萄酒考级顺利通过与实际葡萄酒知识掌握程度是否一致？

　　小皮：经过一番葡萄酒教育，*后葡萄酒考试沉淀下来的是那些实用精华的东西，通常会是你印象*深刻的。比如通常学习的过程里涉及的法国酒比较多，意大利酒少一些，即使为了迎合考试，死记硬背了许多意大利酒的知识，可能这辈子你并没喝过意大利酒，当时记住，后来也会随着时间流逝而忘记。

　　不为考级而考级

　　记者：这几年国内葡萄酒市场有很大的发展，葡萄酒教育是否成熟与规范？

　　小皮：从葡萄酒教育本身来讲，是为了获得一种技能，好比你去技校学习厨师技艺一样，面向的对象也是专业人士和行业从业者。作为葡萄酒推广与销售人员，势必要懂得一些葡萄酒知识，如果你是单纯的葡萄酒爱好者，那就另当别论，看心情兴趣去学习葡萄酒相关的文化也无可厚非，这与接受教育的*初目的有关。

　　记者：通过wset四级考试，对个人的职业生涯会有怎样的影响？

　　小皮：考级是个门槛和敲门砖，今后这个行业对级别的要求也可能会越来越高，许多人过级就想去做培训师，这样的想法有点急功近利，或许他们觉得培训师轻松又风光，做业务和市场又要背负压力业绩，但事实上并非所有人都适合去做培训师，哪怕做了培训师也不一定真的喜欢。

　　记者：以您个人的经验，通过wset四级考试需要具备怎样的条件？

　　小皮：要花上不菲的学费和精力，光学费就接近3万元，总共加起来也得接近4万元的样子，另外去香港、北京上课，差旅费、买酒喝酒，林林总总加起来都不会太少，同时wset四级通过率又很低，所以这些都是很大的挑战。

　　记者记者 丛晓燕

　　小皮，原名徐伟。也买酒首席葡萄酒顾问、香槟骑士、葡萄酒专栏作家。目前国内惟一集齐五大国际讲师头衔的葡萄酒人，包括wset讲师、勃艮第葡萄酒学校讲师、波尔多葡萄酒学校讲师、a+澳大利亚葡萄酒讲师、新西兰葡萄酒讲师。