“自有基地”模式优势渐显 荒漠中的海市蜃楼看葡萄酒基地优势渐显

　　十年过去了，酒水网扬子晚报广告部海盟微营销公众微信平台电梯广告招商沙漠变成了绿洲，葡萄苗结出了累累硕果，但是又有谁知道威龙在沙漠里种植葡萄的艰辛。远离了农药、远离了化肥、远离了污染的天然有机环境却是一片荒漠，摆在他们眼前的难题接踵而来，如何在沙漠里种出葡萄？

　　9月19日下午5点多，寻找中国*美葡萄酒产区的小伙伴们在夕阳西下的黄昏里，终于来到期待已久的威龙沙漠绿州有机葡萄庄园，远远便能看见一座醒目突兀的欧式大门，似荒漠中的海市蜃楼。让记者感到震惊的是，除了高低起伏的沙丘上长满了一眼望不到边的葡萄树外，有一些沙丘上光秃秃的，只剩下葡萄架子。

　　甘肃威龙有机葡萄酒有限公司总经理丁惟杰告诉记者，从2003年6月，他开始了漫长的沙漠种植葡萄之路。从选址到谈判、开发、种植过程非常艰难，所有的苗木都是从山东龙口育苗基地运过来，今年种上了，明年有可能活不成，再继续种，反反复复种了十年，现在终于发展到数万亩的规模。

　　据了解，当时威龙在国内外聘请了一批有机农业、土壤改良、沙漠治理等方面的专家，制定了一套科学、高效的整理改良方案。动用大量重型机械，推沙，翻土，压固，采用“林+草+果+牧+气”的循环生态产业链模式，施用高效节水生态有机肥，增加土壤有机质含量，改良土壤结构。而数百名管理技术人员，数千名葡萄种植管理农民，在荒漠边缘，苦耕4000多个日日夜夜，动用8万辆次重型机械，推挖沙土3000多万立方。

　　“*初很多农民根本不愿意到威龙基地种葡萄，为了吸引他们就一天一开工资，这样坚持了一年多才改成一个月一结工资。现在*困难的时期已经过去了。”丁惟杰说。

　　据了解，荒漠中的海市蜃楼看葡萄酒基地优势渐显，在威龙开创“自有基地”模式之前，国内只有“订单收购”这一种模式，即企业从农户处收购葡萄，这种模式没有统一的标准可以参照，农户出于经济利益*大化的考虑，无法确保产品的生产过程和品质。

　　丁惟杰表示，威龙为解决这个问题，通过构建自有基地，将农民转化成葡萄种植管理人员。即葡萄基地按每50亩为单位承包到户，所有的承包户都要按威龙的规范要求，统一浇水、统一管理，土地、苗木、生态肥、水电费等所有生产资料全由威龙公司投入，葡萄丰收后按内部价统一结算。目前基地已经有八百多户种植工人和农户，他们的年户均收入从不到3000元，提高到了3万元以上。

　　相比传统“订单收购”模式，自有基地模式正显现出越来越大的优势：能做到真正严格标准的有机葡萄酒；严格限制亩产，种出*好的有机葡萄；控制采摘至加工的间隔时间，生产品质*高的葡萄酒。

　　葡萄从采摘到发酵的时间越短，葡萄原酒的品质越高。据了解，国际葡萄与葡萄酒组织对酒庄酒的要求是从葡萄采摘至发酵时间控制在两小时以内。对此，丁惟杰表示，普通葡萄酒控制在四小时以内，而威龙自有基地可以控制在1小时以内。