明尼苏达葡萄酒在加利福尼亚蓬勃发展
有前明尼苏达前往加利福尼亚的葡萄园很多。
而驾驶通过索诺玛的*后一周,我的妻子问我,“你认为为什么有这么多的明尼苏达酿酒吗?
我没有很好的答案,含糊不清地说了些中西部的工作伦理和常识的价值观和人们想要逃离我们的冬天对美好的生活。我所知道的是:他们要有好的葡萄酒。是时候赶上那些已经异形以前在这些页。
圣保罗人,也从兽医为酒商是在双子城市场的一个新的标签,岩壁。超过瓶上的名称已更改。
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他同意竞业禁止条款(不超过10000例的五年,在他的新酒厂),带来了一个新的酿酒师:他的女儿一起。
在一起是获得学士学位艺术硕士和雕塑,“在那里,她意识到艺术是一个有点像酿酒,”本月早些时候在明尼阿波利斯共进午餐。“她上了六个月后是制酒。我现在首席执行官兼做饭和洗瓶机。”
使肯特在户外活动的钓鱼花更多的时间,滑雪和打猎是他*喜爱的-但他仍积极参与处理53种植者和转向稳定增长,已经看到了品牌从2011到现在的34个州。
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葡萄酒是几乎一样大的一部分在岩石壁组合却在布鲁姆。“杰西的葡萄园康特拉科斯塔寻的是丰富而精致,大而漂亮,是在注入混合黑曜石和岩石(叫做shauna的盲目的斗牛。后)。
也是在这一市场:一个yummerific白苏维翁湖县和tannat称,但奇怪的是,“回文”。
*近的研究表明,有更多的tannat有益的化合物称为opcs比任何其他的酒。“所以这是健康的,”布鲁姆说。“但是,当然,我想喝葡萄酒,是为你的健康,期。”
继续前进
当*后我们看布卢明顿本地shane芬利,他推出了自己的同名品牌,是一个在崇拜黑比诺家科斯塔布朗助理酿酒师。现在他头的酿酒师在lynmar屋,其优良的黑比诺和霞,唉,在这些部位不可用。
但他的谢恩的投资组合继续稳步增长,与恒星和syrahs指出,他的rosé是每一年我*喜欢的。
上周一个酒厂参观期间,芬利对厨师和酿酒师之间频繁的类比好一点:“厨师创造了一个食谱,然后重复这一夜。我们必须处理不同的条件,在葡萄园里所有的时间和酒窖。”startribune.com





