加州丰富多姿的葡萄酒风味
作为世界上*重要的葡萄酒产区之一，加州是仅次于意大利、法国和西班牙的第四大产区，这得益于其得天独厚的自然环境——来自太平洋海风的长年吹拂，加上全年长达200 多天的日照，既能让葡萄避免霉变，又使糖分浓缩到*完美的标准。此外，曾经的火山地带也为葡萄提供了充足的营养，环山地势带来适度湿度……总之，这一切成就了品质优异的加州葡萄酒。不过，想要尽情享受加州阳光美酒的魅力，还要懂得其丰富多变的风味、悠闲自得的生活态度，以及与美食搭配的艺术。
该怎样来品味加州葡萄酒？其实，如果不是资深酒迷，是否能品出酸度、单宁、平衡度……等并不重要。加州葡萄酒有着*为丰富多变的风味，只要懂得欣赏这一点，就已足够。
加州地势和气候极其复杂多变，令不同区域呈现出不同的微气候和土壤类型，因此各种不同酿酒葡萄都能在此生长，葡萄酒风味因此也千姿百态——既有柑橘花香味的白葡萄酒，也有浓郁红葡萄酒，以及丰腴的气泡酒，甘润的甜酒。从索诺玛郡的亚历山大谷、俄罗斯河谷、索诺玛谷，到纳帕郡的纳帕谷、圣海伦娜……各种酿酒葡萄依葡萄园的位置、土壤、坡度来决定，排列整齐的接受着阳光雨露的*好照拂。加州葡萄酒带有显著的“果味”，这种新鲜馥郁的气质，令无论资深酒迷，还是初次浅尝者，都能愉悦的接受。在全球，纳帕出产的葡萄酒由于获得无数世界级的荣誉和赞誉，一直以来都是优质酒的代名词。
这里也酿造有机葡萄酒，例如boterra 酒庄，一个有意思的做法是：春天将牛粪塞入牛角，埋入土中，待秋末再挖出来，就成为了天然的有机肥料。
