在香港，每当推荐好酒的时候，我都会感到有些内疚。好像自己只写*珍贵、*优秀和*昂贵的葡萄酒。要知道，写一款四五十年的老酒，你的情感很容易被葡萄酒牵引，好像在酒瓶中吟诵一篇诗歌。但有时我也会站在另一面，比如我为新加坡航空公司选择经济舱的葡萄酒，或是品饮送到我办公室的样本，或是为澳门银河的酒单添加一些超值的葡萄酒。

　　在几个月前，我在偶然的机会收到了一列长长的葡萄酒清单。每一款的零售价都少于500港元，有不少更是在300港元之下。我决定为这些比较低价的葡萄重新定义，因为它们当中确实有不少品质都比价格超值。

　　零售价每瓶少于500港元的超值干白

　　2011 年schloss lieser-thomas haag niederberg-helden riesling spatlese

　　德国摩泽尔酒区

　　一款动人的微甜雷司令，带有清新的青柠、脆爽而令人兴奋的口味。细腻的花香有着悠长细腻和诱人的尾韵。这轻盈的美酒也可陈放多年。

　　2010年dog point sauvignon blanc

　　新西兰马尔堡酒区

　　一款充满活力而成熟的新西兰长相思，没有一般长相思的青草味，反而带有山竹和百香果的口味。精彩的质感、口感丰腴而尾韵悠长。

　　2010年phi lusatia park vineyard chardonnay

　　澳洲雅拉谷酒区

　　天才酿酒师steve webber被美食旅行者葡萄酒(gourmet traveller wine)选为2007年度酿酒师，由他的出品之一是这款雅拉谷美味而复杂的霞多丽。带有风土气息的果味，用上了当地的酵母。细节往往就是在复杂、完美而集中的口味中显示出来的。

　　2010年jean marc brocard ‘quintessence rive droite du serein’ chablis premier cru

　　法国勃艮第夏布利产区

　　一款现代的夏布利风格，充满旺盛的果味。不过贯彻夏布利骨干的酸度却令果味变得克制。现在享用可感受到它的核果口味，如耐心的陈放3~5年，味道会更上一层楼。

　　2009年miguel torres marimar estate don miguel vineyard chardonnay

　　美国加州俄罗斯河谷产区

　　酒体饱满的干白表现了成熟核果的顶级加州霞多丽风味、加上杰出的酸度和深度配合，榛子和新鲜的桃子口味在口腔中徘徊。葡萄来自marimar torres主理的有机葡萄园，是超值精彩的干白。

　　2008年isole e olena chianti classico

　　意大利托斯卡纳酒区

　　优雅的chianti与活泼个性的融合。充满活力的红樱桃果味与香料和泥土气息融在一起。这是一款充满活力的干红，没有过分熟成或提取，提供了在年轻时品饮的乐趣。

　　2008年fattoria nittardi nectar dei maremma toscana igt

　　意大利托斯卡纳酒区

　　来自意大利托斯卡纳的波尔多混酿，是一款现代风格的干红。如毛绒的丹宁和精彩陈列的深色浆果。丹宁坚实而圆滑，味道提升之余口味相当悠长。*好从现在起陈放约3~5年后享用。

　　2009年allegrini la grola， igt veronese

　　意大利威尼托酒区

　　这饱满艳丽的日常餐饮干红，把西拉加进了传统的科维纳葡萄之中。这种酒有一种甜蜜的成熟李子口味，天鹅绒般的质感更使酒中所有元素得以平衡。

　　2009年mitolo g.a.m shiraz

　　澳麦罗兰谷产区

　　这是一款强劲而酒体饱满的干红，mitolo是天才酿酒师ben glaetzer和frank mitolo合资的酒庄。无可否认这些南澳的出品拥有丰富大度的口味。

　　2009年pine ridge forefront cabernet sauvignon

　　美国加州酒区

　　谁说加州赤霞珠太贵了？这美味、果味十足的醇厚赤霞珠只要200港元。口味成熟、丰富、质感圆润而柔顺。

　　2007年bodegas roda rioja roda reserva

　　西班牙里奥哈酒区

　　现代里奥哈风格干红、带有成熟的草莓香味的tempranillo葡萄的经典风格。当中的差别来自现代酿酒技术的细节，此酒用法国橡木桶(而非一般常用的美国橡木桶)来熟成12个月，然后再在瓶中陈熟两年，是300港元以下的超值干红。

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　　文章来源：中国经营报 作者：李志延