近日，青春怀旧影片《我的青春蜜友》正在全国各大影院热映，被誉为2014年度暑期闺蜜季的收尾之作；而另一款青岛啤酒的“闺蜜之作”—首款水蜜桃果啤，一支名为“炫奇”的产品自8月份上市以来所演绎的“小确幸”，也获得了各方达人热议、年轻时尚消费者的追捧和点赞……
一款原本定位小众的女性啤酒，借助互联网和社交媒体实现了精彩的突围，而操刀这场突围战的正是有着111年历史的青岛啤酒。也是在不久前，青岛啤酒九度上榜“*受赞赏的中国公司”；中国啤酒行业首份大数据研究报告显示，“民意好口碑青啤第一”；再度登榜“2014年亚洲品牌500强”，且名次较去年大幅提升。
纳新求变，在这个时代里，无论制造者还是消费者对于创新的需求显然更甚于以往。面对没有任何先例可循的转型之路，这个拥有千亿级品牌和111年历史的企业，选择了“不怀疑、不等待、不观望、不懈怠”的务实之举，从产品策略到组织架构，再到商业模式，用创新迎接互联网时代的转型，更用创新在为消费者不断地制造惊喜。
自我颠覆的辩证法
德鲁克说，互联网消除了距离，这就是它的影响所在。距离的消除，把在传统时代以企业为中心的商业模式完全颠覆掉，消费者成为市场的中心所在，加之信息传播方式的革命性变化，倒逼传统商业时代的企业去革自己的命。
无独有偶，在百年青啤看 ，“唯一能让企业免于来被颠覆的，只有自我否定的颠覆式创新。也就是自己扒自己的房子，而不是让别人来扒自己的房子。凡是继续停留在原社会结构下的企业必然会被淘汰。”
在青岛啤酒111年的历史当中，其实这种敢于自我否定、自我颠覆的气质一直是青啤可持续发展的内生动力，无论是从当年的百年归零，还是推进体育营销，再到如今啤酒“触网”，酿造让消费者尖叫的产品。
在青岛啤酒看来，创新分为两种，一种是“持续改进式创新”，也就是沿着企业的生命周期曲线，不断地提升改善；而另一种是“颠覆式创新”，即跳出原有的生命周期曲线。颠覆式创新要从颠覆的假设开始，要把过去持续改善的积累打破，因为固化的过去可能已经成为未来发展的桎梏。
经济与社会学家jeremyrifkin认为以互联网为主要特征的第三次工业革命代表着一股“消解”的力量，逐渐消解原来层级化、权威化、集中化的产业结构和社会结构。“这种变化使得企业、产品的生命周期都在大幅缩短。技术刚升级就被超越，产品刚发布就面临淘汰，唯一能让企业免于被颠覆的，只有自我的颠覆式创新。
因此青啤认为，一只眼要盯着“持续改进型创新”，另一只眼要盯着“自我颠覆式创新”，特别是百年老店要持续发展，这两条线都得紧紧盯住，大胆创新，仅如此企业才能基业长青。
敢于拿出扒掉自己的房子的勇气来推进转型，在于青岛啤酒百年发展积累下的实业基因和优秀品牌，像雷军和小米极力把“口碑”作为互联网思维的核心和基础，111年的发展，为青啤聚合了大量具有高度忠诚度的粉丝，这个金字招牌自然成为青啤转型的*大砝码。
“青啤品牌的年轻化，就是品牌的不断更新，就是对时代演进的呼应。”在青啤看来，“它绝不仅仅是外在形象的变化。唯有组织、机制、人才保持年轻化，才能真正实现品牌的年轻化。只有这样，才能使青岛啤酒品牌永远引领时代潮流，才能做到以品牌驱动全球市场，用更国际化、更多元化的沟通体系对话国际市场。”
实际上，传统企业的创新不可能像新兴产业，从零开始，但只有要掌握“变”与“不变”的辩证法则，就有可能在坚守中创新，在创新中坚守。而我们能够看到，无论如何变化，青岛啤酒对品牌、对质量、对技术、对消费者的坚守始终没有改变，在“守正”的同时，青啤不断地出新，创新。
打造尖叫的产品
担负着激活内部创新活力的渠道创新，真的恰如一条鲶鱼，成为今年青啤诸多创新举措的幕后推手，首家开设天猫旗舰店店、首家开设微信商城、24小时速递的原浆啤酒……在不断地给消费创造惊喜，更在不断地推动青岛啤酒品牌的年轻化进程。
今年5月，一款“只有酿酒师才能喝到”的青岛原浆啤酒，在互联网基因的“发酵”催生下，走上了寻常百姓的餐桌。
青岛原浆是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，与其他啤酒相比，它把啤酒发酵中生成的宝贵营养物质和风味完全保留了下来，口味更新鲜，口感更醇厚，香气更浓郁。由于它只有5天的保质期，还必须低温保存，因此很难在几天里把它冷藏运到千里之外，送到消费者手中，即使能做到，成本也太过昂贵。但在互联网时代，青岛啤酒和京东联手让这种原浆啤酒再次复活。今天的消费者在家里动动鼠标、网上下单，24小时内就能喝到刚刚下线的原浆啤酒。在啤酒诞生的6000多年后，在啤酒工业化的一百多年后，青岛啤酒通过信息化与和传统技术的融合，让人们又喝到了酿酒师以艺术家的方式酿造的啤酒。
新鲜、快速……事实证明，这款掐着表生产出来的产品，确实切中了消费者痛点，也印证了青啤对消费者需求的正确把握。在京东商城的页面上，这款上架只有3个多月且售价并不低的产品收获了22000多个评价，受欢迎的程度远远超出很多的大众产品。《消费王朝》的作者普拉哈拉德曾经说过，公司中心型的创新方式已经消亡，相反，消费者正凭借独一无二的个人经历在创造价值过程中越来越发挥着重要的作用，因此，公司必须建立新型的组织架构。在打造了更加敏捷迅速的组织架构后，青啤正在更加积极的相应消费者的需求。
细心的消费者会发现，在*近一年，青岛啤酒的产品不仅仅多了，而且越来越酷了，除了24小时速递的原浆啤酒，还有世界杯纪念罐、啤酒节纪念罐、鸿运当头……适应了在互联网条件下，企业和用户零距离，从原来大工业时代大规模制造向大规模定制的转型趋势。
创造极致的体验
谁也不可否认，当下消费者在选择商品决策心理已经发生了巨大的转变，用户购买一件商品，从*早的功能式消费，到后来的品牌式消费，再到体验式消费，以及如今小米等企业正在倡导的“参与式”消费。
在创新转型的大旗下，青啤还在进行着另外一项积极地尝试。时下大热的社交媒体非微信莫属，刚刚结束的一次微信公开课上，青啤成为唯一受邀的传统企业代表。
“用微信酿一杯啤酒，然后再送给好友。”这个场景虽然听起来非常科幻，但是它确实存在。青岛啤酒利用微信开放的多个接口，为消费者创造了一种参与式、互动式的消费体验。
青岛啤酒创新营销事业总部相关人士介绍，“青岛啤酒官方商城”利用微信开启了“游戏＋社交＋电商”的移动互联网售卖模式，打造出一个娱乐中心、互动中心、购物中心融合的销售网，为用户的“买酒”体验增添了趣味性。
特别值得一提的是，游戏里成功酿造的啤酒就是实体酒，消费者可以直接通过微信“青岛啤酒官方商城”进行兑换，或是分享给朋友。用户在游戏中可以从原料收集获取到酿造包装成品，完整体验到青岛啤酒的酿造工艺流程，感受到青啤优质原料及精湛工艺的同时，还可以见识到青啤领先的酿酒技术。
在青啤看来，“在动态竞争的时代，企业的创新不仅要跑赢所处的行业，*终是要跑赢时代，跑到消费者对"惊喜"期待的到来之前。”从*早的“卖”产品、“卖”文化到如今的“卖”体验、“卖”服务，因为消费者需求个性化与多样化带来的这场变革正在深刻影响各个行业，而作为传统产业的领头羊，青啤的创新探索正在为处在转型泥淖中的企业树立了标杆。
也正是得益于对转型之道的拿捏把握，当其他企业还处在犹豫和徘徊时，青岛啤酒已经脱颖而出，2014年上半年，青岛啤酒实现营业收入169.58亿元,同比增长13.27%，总销量531万千升,同比增长15.75%,表现出远高于行业5.66%的增长速度。在日益复杂多变的市场当中，青啤真正守住了企业的核心竞争优势，守住了“永远满足消费者需求”的真理，同时又能够积极创新与时俱进，以新求“鲜”。
