在2014秋季糖酒会中，众多参展商为冲出重围，获取渠道商、市民关注，于展馆现场使出各种“花招”展示产品，比如，青花瓷酒业安排的一场“青花瓷音乐会”就引起众多市民围观：由各种大小的酒碗组成一套“青花瓷编钟”，搭配美女模特用此进行现场演奏，因此它也被业内人士评为2014秋季糖酒会现场“*文艺”的宣传活动。

　　“这次糖酒会我们特意邀请来的青花瓷乐队所用乐器全部由青花瓷器制作而成，我们希望能通过糖酒会上的演奏能把中国独有的‘文化品牌’符号深入到消费者心里，自然而然也会加深对我们品牌的印象，”北京青花瓷酒业股份有限公司董事长朱明在接受新华食品采访时表示，“通过这几天我在糖酒会的所见所闻，发现酒区场馆整体氛围与以往不同，不再广泛隆重宣传，这也说明企业正慢慢回归到理性营销，更加注重品牌自身建设以及文化内涵的挖掘，努力提升产品本身质量。”

　　2014年，白酒行业仍处于深度调整期。在2014年秋季糖酒会上，如何在此严峻形势下生存成为各大酒企热议*多的话题。朱明认为，风险与机遇是并存的，酒企必须创出一条属于适合自己品牌属性的道路，在未来酒企更应瞄准“精准化营销”，做多元化、多渠道的产品。

　　青花瓷酒业独创了“一树三花”发展模式，即一个“青花瓷”品牌同时生产“清、浓、酱”三种香型，因满足众多消费者的口感需求，近年来能够在白酒行业诸侯纷争之中“异军突起” 。据了解，10月18日，青花瓷酒业有限公司为庆祝青花瓷酒业山西建厂60周年，将举行“首届封坛大典”，正式推出“青花瓷封坛酒”。

　　朱明还介绍道，“封坛酒是为消费者个人需求而量身定制的白酒，在结婚、生日或是公司开业等场合上都能派上用场。很多人认为‘私人定制’是奢侈品的代名词，而我们就希望能通过私人定制这样的形式把封坛酒打造成价格亲民、主题大众化的白酒，可以满足不同人群的需求。同时私人定制酒也能嫁接中产阶层人群，价格也会随之调整为中档水平。”

　　事实上，白酒行业对“定制”二字并不陌生，尤其是随着消费者收入与精神需求的提高，对产品个性化需求越来越强烈。定制酒市场逐渐蓬勃起来，不断出现酒企向“定制酒”概念投向橄榄枝：2013年底贵州茅台成立白酒行业内首家个性化定制营销公司、2014年5月山西汾酒成立创意定制公司、西凤成立定制酒合资公司等。

　　另据业内人士分析，许多酒厂都在关注“定制酒”，可见其已然成行业发展大趋势，或成为白酒企业突破深度调整期的有利渠道，未来发展潜力不可估量。

　　针对各大酒企扎堆销售于互联网的白酒，朱明表示“不是所有品牌都适合做电商。”

　　朱明认为，新的营销模式如同“高台跳水”，不勇敢地跳水是无法得知是否适合自己的品牌，而在尝试的期间，酒企也需与传统渠道、电商进行磨合。虽然目前酒企不好过，但是需要根据产品自身属性来选择营销模式，不建议盲目跟风做电商。

　　来源： 新华食品