11月21日至23日，南海将在千灯湖广场举办首届酒文化节暨食品企业展。14日下午，南海就此召开新闻发布会，透露本次展出规模近8000平方米，除提供200余个标准展位供企业展示外，还将举办酒文化高峰论坛、啤酒大王争霸赛、花式调酒才艺表演及形象大使选拔等活动。
佛山作为珠三角*具经济活力的地区之一，巨大的消费人群，多样的消费层次已令其成为广东酒类消费的重要城市，目前仅南海的酒类经营企业就有4000多家。本次参展的企业，就包括九江酒厂、南海酩尚酒业等过百商家。
“本次活动还计划选取20到25家酒类企业成立‘放心酒类商家联盟’。”主办方，南海区桂城酒类行业协会会长彭灿铭表示，协会将初步甄选出30到50家的候选单位，再根据细则进行评选，*终结果将递交南海区食品药品监督管理局。
南海区食品药品监督管理局副局长陈镜明介绍，南海目前正在进行食品行业的诚信体系建设，这些“放心酒类商家联盟”成员如软硬件要求达标，或成为南海区食品安全示范店。对于示范店，食药监局将进行定期的检验抽查，确保食品安全。
实际上，近年来，南海在食品安全方面做出诸多努力，其中*重要的一项，便是在酒文化节前4天开始全面实行的熟食市场准入制度。该制度要求南海区内未取得《食品生产许可证》的食品小作坊，将进入食品集中加工中心进行食品加工，实现区内食品小作坊“集中加工、统一监管、质量检验、市场准入”的闭环式集约化管理，保障市民入口食品的安全。
来源: 南方日报(广州)
