我和刘树琪先生初次见面时就有一种相见恨晚的感觉和愉悦,因为我发现他是一位优雅、睿智、开明和眼光独到的人,他对世界葡萄种植与葡萄酒产业的格局相当了解,并且对中国葡萄酒产业的现状和潜力有着很深的理解和炽热的感情。在和刘先生的交流中,我能深切地感受到他希望排除一切障碍和困难,挖掘出中国葡萄酒潜在的优良品质的坚定决心。刘先生的独到视角和精辟观点对于整个葡萄酒世界是极其珍贵并稀缺的财富。
在这本书里,我相信大家都能感受到刘树琪先生对于中国葡萄酒产业的现状和发展空间的研究倾注的大量心血和贡献。这是我诚挚的、真实的体会,绝非溢美之词。
在上篇中,读者可以了解中国葡萄种植与葡萄酒产业的现状,以及作者就产业现状提出的应对国际竞争的战略性思考。
下篇汇集了作者近20年的研究成果,提出了在中国进行葡萄酒产区建设以生产出适应中国和国际市场需求的产品的案例和策略。
这部作品掀开了中国现代葡萄种植与葡萄酒产业的全新一页,不管是从葡萄酒生产品质角度还是应对现代商业环境角度,对于中国葡萄酒产业的未来都具有深远意义。它值得您的拜读和收藏!国际酿酒师联盟主席塞齐·杜布瓦





