四川省酒业科研所在贵州富鑫酒业有限公司设立了在贵州省的首个酱香型白酒科研基地。这意味着，双方今后将开展一系列合作，以共同应对当前的白酒业“寒冬”。这是贵州富鑫酒业有限公司建厂三十周年暨封坛典礼上发布的消息。
双方酿酒卖酒共设研究基地四川省酒业科研所和贵州富鑫酒业有限公司联姻
贵州富鑫酒业有限公司（贵州省仁怀市怀源酒厂）是一家专门从事白酒酿造、储存、包装与销售为一体的综合型酒类企业，其公司总部位于乌当区火石坡食品工业园，白酒年生产能力可以达到5000吨。“受国内市场白酒消费持续低迷的影响，企业去年的利润有所下滑。”该企业总经理王德才说，在此背景下，企业选择与四川省科研所开展合作，以便形成川贵两地白酒行业的优势资源互补。
四川省酒类科研所是全国惟一专业从事酒类研究的省级科研机构，其从事的科研项目涉及酒类生产工艺、微生物、窖池管理、提高优质品率、分析检验、储存老熟、混浊处理、保健酒等方面，并常年承担酒类技术人员的业务培训工作，在白酒行业具有较高的影响力。该科研所所长王一驹表示，设立基地后，科研所将为贵州酒业提供服务，并协助企业做好白酒品牌策划、宣传工作以及搭建好与外省酒企的交易服务平台。记者 谢江林
