如何破解销售难题？陈家冰认真研究黑塘白酒之后认为，取得市场信任是首要任务。“从哪里跌倒，就在哪里爬起。”陈家冰说，只有严格保证品质，才能重新赢得市场。

　　好酒需要好的酿酒师。陈家冰想尽办法，从陕西请回了龙孔镇有名的酿酒师肖祥杰，希望他能用黑塘湾村的好泉水酿造出*优质的酒。

　　技术上的问题解决了，酒的原料也必须得到保障。为了保证原料品质，陈家冰还有些“不尽情面”。酿酒的第一年，父母的朋友介绍来一个高粱商贩。第一年送来的高粱颗粒饱满、干净、干燥，是酿酒的好原料，陈家冰欣然接受。第二年送来的高粱质量要差一些，陈家冰坚决退了回去。陈家冰说，“高粱品质不同，每吨的价格相差好几百元，虽然喝上去口感差别不大，但专业的品酒师是能发现其中的区别，所以一定要选*优质的原料。”

　　“要酿就要酿好酒，绝不生产勾兑的假酒！”陈家冰的话像长了翅膀一样，镇上远近皆知。镇上有好几个居民，曾连续1个多月守在厂里，要亲眼看看酒厂如何酿酒。陈家冰也承诺，酒厂随时欢迎大家检验。黑塘白酒酿造纯正粮食酒的消息不胫而走，龙孔镇上的大小餐馆，纷纷把黑塘白酒摆上了柜台。

　　陈家冰和合伙人——龙孔镇冯家坝村的蒋文斌一起，在岳池县城开设了两个专卖店。陈家冰和蒋文斌协定，严格兑现卖纯正粮食酒的承诺，重新赢得市场信誉。

　　在陈家冰和蒋文斌的坚守下，黑塘白酒市场信誉一天天回暖，每年销售10吨以上，且销售数字逐年增加。

　　看到黑塘白酒销量一天天好起来，不少人联系到他们，希望能够代销黑塘白酒，其中不乏两家人的亲戚。但陈家冰和蒋文斌坚决不同意找代销商。借助代销商的力量，可以让黑塘白酒走出岳池，大大增加销量，很多人对他们的做法表示不解。陈家冰却说，“树品牌难，砸品牌易，虽然让人代销可以大大增加销量，但难以保证酒的品质。”

　　陈家冰相信，只要坚守“真”理，保障品质，黑塘白酒一定能浴火重生，重新赢回市场，再次成为岳池人的骄傲。记者肖勇 张秋林 李倩