白酒行业观察：百元酒层出不穷智能化模式走俏

　　透过糖酒会，重庆晨报记者为你解读酒业流行趋势

　　重庆晨报记者韦茜报道

　　上周，“第91届全国糖酒商品交易会”在重庆落下帷幕。这场让人眼花缭乱的盛会上，酒类成了当仁不让的重头戏。重庆晨报记者通过这场酒业“t台”秀，为你解读今年糖酒行业的流行趋势。

　　趋势一百元酒层出不穷

　　定位大众的“百元酒”再度升温。在糖酒会上记者发现，几乎每个酒类品牌下都有小酒推出，如五粮液、剑南春、水井坊、古井贡、老郎酒等知名品牌都推出了自己的新款小酒，这些小酒容量在50ml至250ml之间，售价一般在15元至100元不等。其中，招财猫主打125毫升小酒，价格集中在18—20元；五粮液推出的干一杯、京酒、五粮源等10余款小酒，其中一款名为“小苹果”的小酒，售价2元一瓶。

　　五粮液联合四川习酱酒业推出中等价位的五粮窖龄酒，市场零售价格为189元/瓶；五粮液·永不分梨推出多个系列多款中低价位产品，价格均在百元左右；本届秋季糖酒会上，泸州老窖股份公司携其旗下产品“老窖世家”系列高调亮相，瞄准中低端大众消费市场。

　　泸小二for me新品发布会现场

　　趋势二保健养生酒崭露头角

　　随着养生理念的深入人心，酒企也纷纷看准了养生保健酒的开发研制。本届糖酒会上，重庆晨报记者就看到了不少新兴保健酒的身影。如依古玛咖配制酒、丽江百岁坊5a玛咖、白金酒等等，也反映出酒水细分市场趋势。

　　据中国酿酒工业协会发布的数据显示，2001年，中国保健酒行业规模为8亿元，2005年发展到45亿元，2007年达到70亿元，2008年突破100亿元，2012年发展到超过200亿元,保健酒或成白酒业竞争的新热点和蓝海。

　　趋势三倡导“舒适饮酒体验”

　　中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦表示，白酒的本质仍然是大众消费商品，当下白酒回归大众实质上是对白酒物质属性、商品属性的回归。

　　西凤酒业副董事长贾智勇认为，香型的融合是白酒品质提升的*佳工具。无论是茅台技开的柔和酱香、洋河的绵柔，还是西凤的柔和凤香都是在原有香型基础上对酿酒工艺进行创新，以舒适的饮酒体验吸引消费者。

　　趋势四互联网、智能化模式走俏

　　在糖酒会现场，一款“智能售酒机”受到了强烈关注，引起了大家的驻足围观。这款智能售酒机感觉和自助售水机一样，一个机子可以卖6种不同的白酒，按量买，想喝多少取多少。机器上的显示屏还可以看电视，这样的体验让人耳目一新。

　　随着互联网和智能化的普及，本次糖酒会上更是充分利用了电商平台。在五粮液、茅台、泸州老窖、沱牌等国内知名品牌，也开始采用微博、微信关注有礼的有奖互动方式。

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