国庆节，对世界上任何一个国家来说都是举国欢庆的日子。而在各界名流、政要聚集的国庆晚宴上，“国宴酒”扮演着十分重要的角色。此时此刻，它不仅是沟通的“桥梁”，更代表着国家的历史文化与传统，它就像一张散发着香气的“名片”，镌刻着祖国的名字。

　　我们都知道：白酒，是历史悠久的中国传统美酒，成为了中国传统文化中*重要的组成部分之一。历朝历代，无论皇室贵族还是民间大众的餐桌上都少不了一杯醇香的白酒。直到今天，从历史中走来的五粮液以其优异、恒定的美酒品质，无数次的担当起“国宴酒”的荣耀。

　　五粮液——中国的“国宴酒”

　　2000年12月，人民大会堂管理局服务部首次召开新闻发布会，向社会各界宣布：以“人民大会堂”的品牌注册商标，由四川宜宾五粮液股份有限公司生产的“人民大会堂国宴酒”问世。人民大会堂是中国全国人民代表大会开会的地方。是党、国家领导人和人民群众举行政治、外交、文化活动的场所。什么样品质的酒才能配得上人民大会堂这块牌子?人民大会堂相关人员跑了许多名酒企业实地考察调研。令他们振奋的是，几乎所有酒厂都非常积极，提出了种种优惠条件。*后，还是从知名度、产品品质等诸方面综合考虑，*终确定了由四川宜宾五粮液股份有限公司研制浓香型白酒，并要求酒品质必须高于五粮液。“开瓶喷香，满屋留香，香气独特，味醇绵长，入口甘美，入喉净爽，诸味协调。”的“人民大会堂酒”酒达到了“高出五粮液”的要求。

　　伏特加——叶利钦的“生命之水”

　　伏特加酒是俄罗斯的国酒，俄罗斯民族饮用伏特加已经有几个世纪的历史。在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。据说俄罗斯前总统叶利钦是伏特加酒*忠实的捍卫者。他不仅喜欢喝伏特加，而且常喝，并且海量，一次可喝一升。上议院议长斯特罗耶夫很少喝酒，而且只认准一种牌子得伏特加。他喝酒很讲究，酒具必须精致，下酒菜必须可口，因而被封以“酒仙”得雅号。下议院议长谢列兹尼奥夫则刚好相反，他善饮，但只要是国产伏特加就行，下酒菜也不挑剔，生嚼圆白菜足矣。

　　特基拉——火辣激情的墨西哥情怀

　　墨西哥人能歌善舞，喜好斗牛，而口味凶烈、气味独特的特基拉酒因其充分体现了墨西哥精神，则被称为墨西哥的灵魂。 特基拉酒是墨西哥的国酒，此酒原料龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，经两次蒸馏，放入橡木桶陈酿，装瓶时酒度要稀释至80proof~100proof。此酒以产地得名。墨西哥人对特基拉情有独钟，饮酒方式也很独特，先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用腌渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言。

　　茴香酒——希腊人的“茴香魅诱”

　　一个拥有世界上*美的蓝色的国家，居然拥有一支“奇葩”的国宴酒——茴香酒。类似中国香料八角的大茴香居然也能制成奇妙的蒸馏酒。茴香酒流行于北非及地中海沿岸，往杯中透明的酒倒入水或冰块，1秒之内酒液便混浊起来，变成乳白色的悬浊酒，奥妙就在于内里茴香精油的“烯”物质的稀释并结晶成白色体。如八角卤水般的味道一开始着实让人难以下咽，但就如老烟枪般，茴香酒迷们简直可以说是为这奇味上瘾，就如重庆人爱花椒一般。茴香酒在希腊则叫欧索(ouzo)。想象在一个高级晚宴上，满屋子弥散着“八角”味儿，是不是一次充满“传奇”的体验呢?

　　来源：慧聪餐饮网