李良创新能手致力研发不宿醉的酒，他既是高级营养技师，也是生物化工工程师，拥有2项国家发明专利，已投产发明项目5个，发表相关论文22篇。他，就是黄鹤楼酒业咸宁有限公司研发部部长李良。

　　2008年硕士研究生毕业后，李良先后在不同企业担任过研发主管、研发品保部部长、产品创新部主任。从这些经历中就能看出，李良的工作总是与创新离不开关系。

　　今年三月，李良来到黄鹤楼酒业咸宁有限公司，担任研发部部长一职。工作经验丰富、创新能力强的李良，很快就制定了工作计划，目前在投入项目有三个，分别是可以预防宿醉的功能性酒类、清酒和咸宁特色商品桂花酒，每一个项目都有其新颖之处。

　　李良拥有一个国家发明专利——“一种弱碱性植物解救饮料及制配方法”，而目前投入研究的预防宿醉酒类正是这一专利的延续，

　　“做酒类产品研发工作，自然也少不了喝酒。每次不小心喝多了，都会出现不适感，例如，头昏、口渴、目眩。”李良说道，于是就产生了研究一种预防宿醉酒类产品的想法，能够真正减轻或消除宿醉感，达到保肝护肝目的。

　　目前市场上不乏解酒饮品，但在李良看来，从本质上做到真正解酒是不现实的。只有从预防宿醉感做起，将人们酒后不适感降到*低，才能顺应市场需求，做到符合人们期望的产品。

　　李良表示，这一产品目前正在进行动物实验，在推入市场的时候，会将产品的有效成分进行定量，让消费者清楚明白产品内所含成分及份量，不仅可以保证产品功效，也能让产品质量更稳定，还方便让相关部门进行监管。

　　“日本清酒是类似于中国黄酒的一种酒类。”李良介绍，之所以想在此酒类上进行创新研究，就是因为这种酒类含有丰富的人体必需的氨基酸和微量元素，并且口感和白酒截然不同，符合不同人群的不同口味。

　　而桂花酒是符合咸宁当地特色的产品。桂花是咸宁的特产，虽然桂花酒在目前市场上有售，但是市场占有率不高。李良正是看到了这一点，才想将传统的桂花酒进行创新，研制出新的桂花酒产品，让口感、色泽、功效更上一个台阶，真正提升咸宁桂花酒的知名度。黄珊