一个创意让竹子增值百倍 毛竹里“种”出 琥珀美酒

　　一根毛竹，不用深加工，也能值1000多元。这片毛竹林就长在安吉县天荒坪镇银坑村。

　　爬上毛竹山，看到的是令人诧异的一幕：竹林主人潘国华和严宏亮正做着一个kiss竹子的动作。

　　“口感很好！”，正当笔者满脑子疑问时，只见他又拿过一个瓶子，接住竹节中汩汩流出的汁液。一时间，毛竹林里酒香四溢。

　　原来，把10多元一根的毛竹升值到上千元的奥秘就在于这些呈琥珀色的白酒。

　　竹子里能长出酒？从事竹产业10多年的潘国华和严宏亮将原本八竿子打不着的两者完美结合起来：把高度白酒“种”进毛竹。1年后，就变成了香醇的活鲜竹酒。

　　在竹节中“酿酒”的创意，其实源于一次偶然的发现。2012年，潘国华途径云南，发现当地人用竹筒盛酒喝，口感异香，还带有丝丝甜味儿。

　　这个发现让他喜出望外。他当时就想到，如果把酒“种”到竹子里，隔一年半载再出“窖”，味道会不会更好？

　　回到安吉后，他和合伙人严宏亮在流转的毛竹山上开始了小范围的试验。结果发现，白酒在毛竹里“窖藏”之后口感更佳，而且还不影响竹子正常生长。

　　“要选4年以上的大毛竹，还要到酒厂订制白酒原液，然后把酒注射到竹节中，每根毛竹可以注射5~8节。”潘国华介绍说，酒液与竹子经过1年的共同生长、渗透交换，会产生新的营养素。

　　敲敲身边的竹子，侧耳一听，确定其中“藏”了酒。两人就指挥同伴们把一株株毛竹放倒，扛回山下，再用锯子一节节锯下，一节就是一筒。

　　“白酒在竹子‘窖藏’1年后，口感先有点淡淡的苦，接着是甜味，还夹杂一丝竹子的香气。”潘国华笑着说道，吸收竹子里的营养成分后，白酒度数降低，即使不会喝酒的人抿上几口也没事儿，多喝点也不上头。

　　目前，这批新鲜出炉的竹酒已在潘国华的朋友圈里小范围发售，238元1筒，很是抢手。赵新荣 陈丽君