10月21日,中国轻工业联合会和中国酒业协会在京联合发布首届“中国首席白酒品酒师”名单,稻花香集团总工程师谢永文榜上有名。“中国首席白酒品酒师”肩负着白酒产业升级发展、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重任,将为名酒收藏鉴评、白酒性价比鉴定、酒文化挖掘等方面发挥重要作用。该项评选由中国轻工业联合会、中国酒业协会共同主办,经过严格的初选和考评,*终来自全国各大酒企的46名技术工程师脱颖而出,受聘为首届“中国首席白酒品酒师”。
谢永文从事白酒技术研发近30年。他主持研发了稻花香白酒生产管理自动控制系统,获得7个发明专利、5个实用新型专利;他研制的稻花香“活力型”酒,其生产工艺属国内首创,被省科技厅鉴定为省级重大科技成果;由他主持开展的“中国白酒169计划”—中国浓香型稻花香白酒风味物质剖析技术的研究与应用,为中国白酒物质分析提供了样本,现已通过湖北省科学技术成果鉴定。 (雷克军)湖北日报讯





