记者肖长春 发自贵州 贵州荣和烧坊酒业有限公司董事长仇福广是上个世纪七十年代初从上海到贵州的下乡知青。2003年，仇福广得到一个信息：赤水县百年赤水酒厂厂长杨真贵家有一批老酒，估计年份有一二百年。仇福广心中一动，来到赤水县找到杨真贵。一齐来到杨真贵祖上流传的四合院，一丈开外是一座小山。仇福广回忆，这座山有一个大洞，尘封的大门看上去已有悠久的历史。山洞里面，挖开一人多高的土堆，发现二十几个陶瓷坛子和一千多个大半人高、小口大肚的青瓦土陶缸子。拂去上面的泥土，封口自然脱落在缸子里，一股特别的酒香气沁人心脾，品尝起来非常绵柔醇香。为了避免原来的青瓦土陶易破碎，换了现代的酒坛，且掺入了一些现代的老酒，当时就决定买下这些百年老酒，后来上市的百年荣和烧坊酒中的老酒就是出自此山洞。

　　后来经“中国文物学会收藏鉴定委员会”和“中国中小商业企业协会”鉴定，陶瓷坛子及其装的酒系源自元朝，至今已有800余年历史，悠悠八百余年，元朝母酒至今尚存，已是稀世资源，价值可观。

　　作为酒文化传承人，有深厚的文化底蕴、有责任担当、有使命感。据《世界食品经济文化通览》记载，1915年第四届“巴拿马”太平洋万国博览会，由贵州公署呈送的酒，系荣和烧坊送展，得有二等奖状、奖章。由仇福广掌门的“贵州荣和烧坊酒业有限公司”系列品牌在2006年世界品牌组织评为69.18亿美元品牌价值，2008年作为奥运会国际新闻中心唯一战略合作伙伴，2009年获得中国酒文化节文化品牌金奖殊荣。

　　目前，贵州荣和烧坊酒业有限公司在四川泸州合江县建成占地68亩的现代厂房，5个车间年产能具备5万至10万吨，16个罐，每个罐装200吨酒，一次性勾调3200吨酒。把中国的酒文化推向全世界，以酒为载体弘扬中华酒文化和文明，这是仇福广作为花甲之年的向往和愿景。以元母酒稀世资源为核心竞争力，以弘扬中华酒文化为战略高度，仇福广蓄势待发再创辉煌。

　　来源:中国食品安全报