年份变成“营销噱头”

　　从四川等地购买少量年份稍长的基酒用做引子，勾兑自己的新酒，经过简单封存，标注的却是时间*长的原酒年份，甚至有酒厂想标哪年就标哪年。

　　《中国经营报(博客,微博)》记者曾在2012年春季糖酒会上做过一项调查，由于缺少明确的检测标准和行业规范，相对于四川、贵州等产酒大省酒厂不断推出年份酒的同时，山东、湖北、安徽等地许多中小酒厂，建厂没几年就推出了5年、10年乃至30年、50年的年份酒。

　　“他们大都从四川等地购买少量年份稍长的基酒，用做引子，勾兑自己的新酒，经过简单封存，标注的却是时间*长的原酒年份。甚至有酒厂想标哪年就标哪年。”四川一位基酒生产厂商负责人表示，相对于后期需要投入庞大的市场费用和人力，四川部分中小酒厂近年来纷纷转型生产基酒反而也能获得不小利润。

　　据了解，在四川，优质浓香型基酒的价格在每斤100多元，根据年份长短价格不尽相同，“然而有的外地酒厂在10年基酒中取上一滴甚至几滴勾兑进入新酒中，就可卖上每斤几百元的价格，价值放大了近百倍。”上述四川基酒生产商表示。

　　据不完全统计，在食品工业协会注册的中国白酒企业有7000多家，其中有5000家左右的酒厂推出了年份酒，这不能不让人质疑，如此大规模的年份酒的原酒从何而来？

　　“近几十年来生产白酒一直未有中断的四川、贵州、苏北等地仅有为数不多的几个老酒厂，它们酒窖中酒龄在30年以上的基酒绝大部分早就卖完了，根本支撑不了现在如此繁荣的年份酒市场。”在李晓冬看来，目前的年份酒市场能加几滴老酒进入新酒中勾兑的酒厂都算“诚信企业”了，一些不诚信的厂家更是采取乱标年份的办法欺骗消费者。比如，明明用了5年前的基酒，却标注成10年陈酿等。与这种情况相对应的是，一个建厂才几年的品牌，就已经开始卖30年的年份酒了。“由此看来部分年份酒中甚至根本没有老酒的存在。”

　　但年份酒的泡沫已经越吹越大，“年份酒俨然已经成为白酒企业掌握定价权的利剑之一。”罗刚表示，由于年份酒避开了酒企主打产品受行政价格监控的影响，定价权完全掌握在企业手里，“加之行业不规范，10年、20年、30年甚至50年已变成一种营销符号，潜意识制造了年份越久越高端的假象。”罗刚表示。

　　然而在李晓冬看来，年份酒市场已经存在过度炒作的现象了，“鱼龙混杂的年份酒已经对市场造成了很多诸如诚信、质量等不利的影响，当年份已经不在特殊的时候，酒企拿什么来撬动市场？这是当下行业关注的话题。”

　　延伸阅读

　　年份加身一飞冲天

　　在中国白酒界，*早打酒龄（陈酿）概念的人是古井贡的原董事长王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。

　　上世纪90年代，当时任安徽古井贡酒(000596,股吧)厂厂长的王效金第一个把“年份酒”的概念移植到白酒上，推出古井贡“10年原浆酒”，但并未在白酒市场上掀起太大的波澜。直到2004年，茅台推出15年、30年、50年、80年的“年份酒”；2005年，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年“年份酒”，引发了市场上一轮又一轮的“年份酒”涨价狂潮和跟风效应，以至于出现今天的“无酒不年份”现象。

　　以贵州茅台(600519,股吧)年份酒为例，记者查阅其历年财报发现，茅台酒厂自1997年推出15年、30年、50年和80年共四种陈年茅台酒，市场地位逐步提升。到2011年，年份酒占销售收入比重约18%，然而其产量仅数百吨。

　　因为属于稀缺中的稀缺，在2010年1月茅台的涨价潮中，15年、30年、50年的茅台年份酒均在提价范围内。其中，50年的茅台酒提价幅度*高达到69.5%，每瓶出厂价从5899元提至9999元，零售价更是达到19800~20000多元。

　　有了茅台的示范效应，泸州老窖(000568,股吧)、沱牌、衡水老白干等酒企纷纷向高端白酒、年份酒市场“淘金”。而泸州老窖、沱牌甚至将年份酒定位于“双品牌战略”的核心之一。

　　而有意复兴的酒鬼酒自2010年开推高端的封坛年份酒之后，短短一年时间主线产品50度酒鬼酒、15年封坛酒销售均过亿元，在酒鬼酒不到10亿元的总销售额中占比大幅攀升。（全文未完，请继续分页阅读或使用余下全文阅读功能）