处在酒业市场深度调整期，与销售终端略显冷清的市场现状相对的，却是由白酒厂家主导的封坛活动一片火热，而且大有你方唱罢我登场的“井喷”之势。那么，封坛为何如此火热？封坛的主要目的是什么？封坛能否成为酒企摆脱酒业市场颓势的一剂良药？

　　杜康封坛大典成功举行,全国酒企封坛庆典此起彼伏白酒劲刮封坛风

　　事件一酒祖杜康再度发力封坛酒

　　11月1日，农历闰九月初九，“酒祖杜康封坛承愿”2014杜康控股·名仕封坛大典，在杜康汝阳生产基地隆重举行，央视“百家讲坛”主讲人、河南大学教授王立群，河南省文联副主席、著名表演艺术家范军等1000多位社会各界精英参与此次盛会。

　　据了解，杜康控股·名仕封坛大典始于2012年，是为推广销售酒祖杜康·名仕封坛原浆酒量身定制的年度盛事，虽然人数规模远不及杜康518全国经销商峰会，但规格和层次却相对更高，迄今已经在杜康汝阳生产基地连续举办三届。

　　百家讲坛著名讲师王立群、河南省酒业协会会长熊玉亮等贵宾封坛

　　作为此次杜康控股·名仕封坛大典的重要贵宾，央视“百家讲坛”主讲人、河南大学教授王立群在承愿封坛之后，现场开讲《旗帜和旗手》，他说，杜康不仅是中国酒业的酒祖，还是中国酒业的一面旗帜，而杜康控股则是旗手。“从本质上讲，封坛大典就是旗手举旗的一种方式，通过这种神圣庄严的仪式，表现和强化酒祖杜康作为旗帜的力量，而受益者却是旗手，也就是杜康控股。”

　　与其他白酒企业举办封坛大典不同的是，杜康控股不仅是为了提升品牌影响力和价值感，同时也为了探索不以瓶卖、而以坛销的封坛酒崭新销售模式。因此，每年的杜康控股·名仕封坛大典举行之时，也都是杜康销售封坛酒的*好时机，今年也不例外。

　　嘉宾品尝吴书青珍藏两年的酒祖杜康·名仕封坛原浆酒

　　据了解，除了王立群教授现场封坛开讲之外，本届杜康控股·名仕封坛大典还有一个较大的亮点，就是两三斤及五斤装的酒祖杜康·一代宗师限量发售。据了解，这是杜康在名仕封坛原浆酒50斤以上的大坛酒基础之上，推出的小坛装系列产品，分为汉、晋、唐、宋等4款产品。

　　事件二全国白酒封坛活动此起彼伏

　　热衷于封坛大典的，不仅只有杜康控股，在其前后，全国各地大大小小的白酒封坛活动都已经此起彼伏，不胜枚举。

　　今年9月30日，河南红旗渠酒业首次举办了一场声势浩大的封坛活动。在包装设计上，红旗渠封坛酒一改过去瓶装酒的形态，通过陶坛盛存封坛原浆酒，规格分别为3斤、8斤、30斤、50斤、100斤等，让消费者可以随心所欲地选择适合自己的产品。

　　今年9月9日，姚花春酒业还举办了自2011年启动以来的第四次开窖封坛大典，虽然仍遵循了往年祭祀、开窖、封坛三大主题仪式，但总体规模和档次都实现了较大的提升。他们表示，今后这个活动会一直坚持下去。

　　而在省外，贵州国台酒业、山东孔府家酒业、景芝酒业、古贝春酒业都是较早举行封坛大典的白酒企业。当前，洋河酒、汾阳王酒、茅台白金酒等也已经或即将加入到封坛酒的队伍中来。

　　泸州老窖从2008年起，就于每年的二月初二举行封藏大典，去年在全国巡回举行的“生命中的那坛酒”封藏酒认购活动，更是将白酒封坛概念推向了一个新的高度。

　　据了解，茅台、泸州老窖、杜康、诗仙太白等酒企，为了将封坛酒做得更好，还纷纷成立了封坛定制部门。

　　除了品牌酒企外，一些在白酒行业名不见经传的区域性白酒企业，也比葫芦画瓢似的举办着不同形式不同规模的封坛活动。

　　分析一：酒企为何热衷于封坛酒？

　　其实，封坛活动自古就有，是白酒领域一项传统文化。然而，随着人们消费习惯和生活环境的不断变化，封坛酒与老百姓的生活却渐行渐远。当前由于高端酒销售的下滑，让封坛酒又一次焕发了青春。

　　河南姚花春酒业有限公司董事长罗群忠表示，借助一年一度的开窖封坛大典活动，让姚花春历史、文化、工艺、价值与商家、消费者达成体验互动式的展现，让消费者在传统酿酒体验中认知产品，在体验中得到欢乐，加深品牌记忆，形成忠诚度。

　　“封坛大典，有的侧重于品牌传播，有的侧重于产品销售，还有的侧重于融资需要。”杜康控股总裁吴书青介绍说，杜康的名仕封坛与其他酒企的封坛活动不同。杜康通过举办封坛活动，敬的是酒祖杜康，并且已经成为企业的一项重要活动事项。同时，产品销售效果和利润都较为可观。

　　创新行销传播专家、海纳机构总经理吕咸逊则认为，中国白酒行业自2012年下半年进入调整期，“限制三公消费”更是加速了白酒行业的回归，特点是产品高性价比、终端直供、渠道扁平化、传播互动式。这样来看，封坛酒是顺势而为，并将成为酒企常态化的增量模式。

　　吕咸逊说，封坛酒应该会是白酒行业一个可以长期存在的亚品类，是集消费价值、收藏价值、投资价值等为一体的高端定制产品，它可以个性化地满足高端客户的定制需求，并且通过个性化的服务增加消费体验度，也可以成为投资品。

　　分析二：做封坛酒要凭企业良心

　　对于封坛酒，业界也有各种各样的疑虑：如何知道封坛酒真的就是好酒？能否给消费者出具一个权威的标准？

　　对此，白酒营销专家肖竹青给出了三点建议。他说，一是增强公信力，为防止王婆卖瓜自卖自夸的尴尬，需要引荐独立第三方的检测鉴定机构为封坛酒品质把关；二是挖掘产品的商品属性，*好引入类似银行的投资理财产品的年收益率回购承诺；三是发挥意见领袖和榜样的力量，邀约当地名仕及著名土豪参加，推动封坛酒价值感的建设。

　　吕咸逊则表示，要想做好封坛酒，酒企应该注意以下五点内容：一是产品选择，不同香型的酒品封坛价值是不一样的，比如成分越复杂、产能越低、适应越广的酒品越适合封坛；二是注重服务，销售仅仅是封坛酒营销的开始，不仅要有贮藏服务、分装服务，未来还要有体验服务，再交易平台服务；三是直分销结合的渠道化，直销“中字”企业和大型企业集团，分销中小企业和个人团购；四是善用资源，比如工商联、企业家协会、青年企业家协会，甚至正在兴起的行业圈层；五是基于移动互联网的传播推广。

　　然而，对于肖竹青提出的第三方检测鉴定机构，有酒企负责人却直言不讳地说，由于白酒目前尚缺乏相应的检测标准，所以要论封坛酒的酒质优劣，只能凭企业良心。记者霍坤峰文李素莉