沙拉是英语salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜。沙拉和葡萄酒其实就是凉拌菜和葡萄酒的搭配，下面小编为大家介绍3组沙拉和葡萄酒的黄金搭配。
葡萄酒大致可以分为两种白葡萄酒和红葡萄酒，其中，白葡萄酒和食物的搭配也是非常美味的。
用白葡萄酒搭配水果沙拉，可以作为餐后小食，也可以作为下午茶，这种特别的搭配方式，可让现代人吃得时尚也吃得健康。
苏维翁白葡萄酒+苹果乳酪沙拉;
苏维翁白是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄，酒体清淡，酒香浓郁且风味独具。选择苹果乳酪沙拉，是因为苏维翁白葡萄酒本身就带有苹果的香味，与苹果沙拉的味道非常吻合。
意大利甜汽酒+香蕉木瓜沙拉;
意大利甜汽酒的口味微甜、果味清香，略带天然的草本味道、余韵有果香，有气泡，口感极佳。搭配沙拉以味道偏甜、口感偏腻的香蕉、木瓜为首选。甜汽酒的香甜，还可让沙拉变得更纯香;
蜜斯吉干白葡萄酒+柚子沙拉;
听说，白葡萄酒配柚子沙拉吃更是香气四溢。蜜斯吉葡萄以香味芬芳而驰名，酿成的甜白葡萄酒色泽浅黄，有着青苹果、菠萝和蜜瓜的味道，入口果香满满;在8~12摄氏度的时候，酒香能发挥到极致。
搭配柚子沙拉，主要是蜜斯吉干白葡萄酒本身就带有这两种水果的味道，搭配食用，使葡萄酒更有质感。制作柚子沙拉的时候，可以用白葡萄酒气泡酒汁来搅拌沙拉，这样更能让酒香更香浓。
来源：佳酿网
