太湖西山岛特色果酒推出新品，青梅酒和枇杷酒于日前正式研制成功并推向市场，为游客旅游购物提供了新选择，也解决了当地农民农副产品的销售难题。
太湖西山岛的生态资源得天独厚，“月月有花，季季有果，天天有鱼虾”，良好的生态环境下种植出来的枇杷、青梅、杨梅等果品品质上乘。此次，苏州金庭旅游集团有限公司及下属全资子公司苏州西山好风光旅游发展有限公司与苏州新同里红酒业合作，酿出了西山岛生态、本色、健康的果酒，于地产果品单一零售外，探索出了一条果品深加工、延伸产业链的新路子。
本次推出的青梅酒和枇杷酒，原料选自西山岛*优质的青梅和枇杷，各有16度和28度两种酒精度数可供选择。在研制过程中，打破了传统的果酒酿制方式，采用类似于干红葡萄酒的酿造工艺，攻克了口感、保存、沉淀等技术难题，完整保留了西山岛优质果品丰富的营养成分。
在青梅酒、枇杷酒的开发过程中，既通过收购农民家中的果品切实增加农民收入，又为西山岛增加了一类重要的旅游商品。据悉，西山岛明年在做好青梅酒、枇杷酒推广营销的同时，还将开发地产柿子酒、无花果酒等更多品种，力争形成西山特色果酒系列产品。
