浪漫的红酒

　　葡萄酒，象征着气质和高雅，是一种只有真正的贵族才懂得品味的饮品，而酒庄，则是酿造这些酒中精灵的地方。酒庄的宁静与高贵，赋予了葡萄酒独特的气质，酒庄本身也早已超出了酿酒这一个概念，拥有了更多观赏价值和文化气息。

　　柏菲酒庄

　　柏菲酒庄（chateau pavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。柏菲酒庄的历史*早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣埃美隆地区种植葡萄。1885年，来自波尔多的布法德（bouffard）家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为柏菲酒庄。

　　活灵魂酒庄

　　活灵魂酒庄（almaviva winery）位于智利迈坡谷（maipo valley）葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄（chateau mouton rothschild）与智利产量第一的干露酒庄（concha y toro）合作建立。智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵（baron philippe de rothschild）来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，于是双方很快便达成一致，创建了活灵魂酒庄。

　　黄尾袋鼠酒庄

　　黄尾袋鼠酒庄地处澳大利亚新南威尔士州产区（new south wales），该酒庄出品的葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。因为澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著称的国度，所以酒庄选用了“黄尾袋鼠”这个名字，它既宣扬了民族文化，又体现出独特及趣味性。此外，黄尾袋鼠的酒标也十分抢眼，它采用活泼的袋鼠形象，对比鲜明的黑黄色相间而反衬出葡萄酒本身，吸引了众多人的眼球。

　　骑士酒庄

　　骑士酒庄（domaine de chevalier）位于一块较小的林中空地上，四周茂盛的树木可以保护葡萄树抵御极端的天气。实际上，骑士酒庄就像一座神秘的酒庄，如同波尔多其他优异的酒庄一样，出产优异的葡萄酒，却远离喧嚣的公众焦点。骑士酒庄的历史只有300年左右。建立于18世纪中期，当时的骑士酒庄已开始种植葡萄，但并没有酿造出能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为，骑士酒庄的名字“chevalier”是由当初的“chibaley”演变而来的，这个“chibaley”是有记录的第一个葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园。骑士酒庄的白葡萄酒是世界上远近驰名的*伟大的干白葡萄酒之一。