近日， 中粮长城桑干酒庄酿造的葡萄酒作为apec会议的指定用酒， 在刚刚结束的apec会议期间一系列重要外交国宴上精彩亮相，服务各国元首贵宾，成为apec增强合作互信的外交新语言。

　　摆上“国宴”成众望所归

　　“得知桑干酒庄酒成为apec会议的指定用酒， 感觉既骄傲又好像在意料之中。 说到意料之中，长城葡萄酒作为中国葡萄酒的第一品牌，不选它又能选谁呢？ ”在怀来县委工作的朱女士表示，作为怀来人， 听到这一消息后*大的感受是自豪！ 这则消息在人们口口相传的同时， 也在微信朋友圈里大量转发， 迅速传遍了千家万户。

　　的确， 作为中国葡萄酒第一品牌， 中粮长城桑干酒庄总工程师贾宇亮对自身产品走入apec会议同样没有太多的惊喜。 他介绍说：“桑干酒庄酿造的长城葡萄酒成为apec会议的指定用酒，是个让人欣慰的好消息。 之前通知我们送几款酒到北京参加评选，当时没有丝毫准备，甚至都不清楚要去参加什么评选。 ”

　　贾宇亮告诉记者， 从法国总统希拉克、 英国女王伊丽莎白二世和里根、布什父子、奥巴马四位美国总统等国家元首， 到北京奥运会、上海世博会、达沃斯论坛，以及本次apec会议等重大国际活动， 长城桑干酒庄酒已经多次作为“国宴”用酒走上国际舞台。

　　在“沙城产区”酿顶级好酒

　　“根据国际上的共识，只有高标准的酒庄酒才称得上是真正意义上的好葡萄酒， 高标准的酒庄是一个国家葡萄酒整体实力的标志。 所以确保桑干酒庄酒的品质和安全，是我们坚守30年不变的工作的重中之重。 ”中粮长城桑干酒庄总经理何家馗这样说道。

　　何家馗介绍说， 长城桑干酒庄创立于1979年，是中国*早的葡萄酒庄。30年前，面对中国葡萄品种的老化， 长城桑干酒庄首家与国际接轨，从世界著名产区精选名种，桑干河畔栽下了第一株有“红酒皇后”、“红酒王子”、“白酒天才”美誉的赤霞珠、黑品诺、霞多丽等高贵名种。 酿酒葡萄名种的*先成熟使桑干酒庄酿造了中国第一瓶国际标准葡萄酒，一举奠定了中国酒庄开山鼻祖的地位。

　　长城桑干酒庄总工程师贾宇亮表示， 作为中粮集团全产业链的一部分， 长城桑干酒庄酒从各个环节打造“从田间到餐桌”的一条龙控制体系。 种植标准化、流程化， 收获时手工采摘， 从源头把关， 实现了从种植到采摘的严格管理。 同时，公司拥有国家级技术中心对酿造过程严格把关， 在葡萄酒管理的工艺上， 也是严格按照国际葡萄酒组织oiv规定，实施一体化无缝隙细节监控。 并通过质量全程监控体系， 无缝衔接确保食品安全万无一失。 依托强大的技术团队和实力， 长城桑干酒庄酒在国内外始终处于行业领先位置。

　　葡萄酒产业促怀来绿色崛起

　　面对本次长城桑干酒庄酒成为apec会议的指定用酒， 何家馗在欣慰之余把目光放得更远：“怀来拥有发展葡萄和葡萄酒产业得天独厚的资源优势，同时，葡萄酒产业也是绿色产业， 前景很好。 借此次apec会议的东风，我们将在努力打造卓越品质、 传承葡萄酒文化、 弘扬民族品牌的同时， 进一步提升长城葡萄酒的性价比，融入更多个性化服务元素，让长城葡萄酒既在国内绽放又能赢得更多国际市场份额。 ”

　　据了解， 怀来县将葡萄和葡萄酒产业定位为“中国第一、世界知名”，制定了葡萄产业长期发展规划，促进葡萄产业规模化种植、集约化发展，培强以“长城”为代表的葡萄酒企业， 推广先进的葡萄种植技术， 通过开展世葡大会等活动加大品牌宣传推广力度，建立葡萄酒品鉴交易中心。 怀来县委宣传部新闻科科长王文斌表示，努力把葡萄酒产业优势，转变成百姓的经济效益， 是发展葡萄酒产业的重要目标， 也是实现绿色崛起的意义所在。

　　江南大学酿酒微生物与应用酶学研究室的唐柯博士认为，长城桑干酒庄酒亮相 apec 会议， 并得到一致好评， 将为怀来县葡萄酒产业发展注入新的活力与动力，干酒庄地下酒窖apec峰会指定用酒。曹晓燕 徐菊桑