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香型一变天地宽著名白酒专家梁邦昌盛赞仰韶陶香型白酒
编辑:平平  发布:2014/11/25 4:44:21  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2014年11月16日~18日,中国酒业协会原白酒专家组组长、著名白酒专家梁邦昌先生到仰韶酒业考察。在仰韶酒业董事长侯建光的陪同下,梁邦昌先后对仰韶酒业制曲车间、酿造车间、恒温酒库、仰韶酒文化博物馆等进行了仔细考察,认真品鉴了陶香型白酒的代表产品仰韶彩陶坊酒,并同仰韶酒业有限公司的技术人员进行了交流和探讨。

  香型一变天地宽——著名白酒专家梁邦昌盛赞仰韶陶香型白酒

  梁邦昌说,仰韶香型变革带来了企业腾飞,陶香型白酒的出现是一种果敢的创新,一定要坚持、完善、提升、弘扬。面对白酒复杂多变的市场形势和全国白酒整体低迷的局面,仰韶酒业能够实现年40%的增长,堪称奇迹。

  2005年仰韶酒业董事长侯建光提出“不拘一格、满足消费、控制成本、自成一格”的思路,以满足消费者口味为需求和导向,不断创新,成功推出了中国白酒的第十三种香型——中华陶香型,对中国白酒的发展作出了巨大贡献,侯建光也因此成为行业内冉冉升起的专家型企业家。

  梁邦昌表示,一个成功的产品必须具备三个要素:质量形态、核心表述、技术支持,陶香型白酒在这三个方面做得都很好。

  在质量形态方面,陶香型白酒以其独特风格深受消费者的喜爱,已成为中国白酒多香型融合的典范。

  在技术支持方面,综合利用各香型优点,改进和创新了酿酒工艺,把几种香型的工艺因地制宜予以革新和改进,产出了陶酱、陶浓、陶清和陶兼(陶融)风格的产品。又以产质兼顾,综合利用,开发出小曲综合工艺,出酒率高,酒品质量好。这些都为丰富产品风格特色提供了资源和基础。真正做到了陶香是在陶窖中产生,在陶甑中强化,在陶坛中老熟,在陶瓶中陈化和稳定,成就了陶香型美酒独特的质量风格。

  在核心表述方面,通过与仰韶文化的对接,实现了中国白酒与中国酒文化的完美结合,底蕴深厚。霍坤峰

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