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洋葡萄酒的“中国表情”
编辑:李亮  发布:2012/5/2 9:08:39  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  舞台或戏剧中拥有精湛演技的演员的举手投足、喜笑怒骂,很多都来源于日常生活的“表情”,而这“表情”就是吸引并使观众沉迷其中的重要原因。洋葡萄酒在中国市场的推广同样需要这样的“表情”来点缀和补充,以更好地赢得消费人群,有效拓展中国市场。

  市场诱惑初构“中国表情”

  目前,受国内消费者欢迎的法国葡萄酒在中国乃至世界市场都享有盛誉,其他的诸如澳大利亚、意大利、德国、美国的葡萄酒,也都在消费者心目中具有良好的品牌形象。

  据统计数据显示,中国是世界上进口葡萄酒消费增长*快的市场。近10年来,世界进口葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,进口葡萄酒销量不断攀升,这让全球进口葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国媒体用“令人瞠目结舌”来形容中国进口葡萄酒市场近年来的需求增长速度。一家西班牙进口葡萄酒商曾公开表示,未来的进口葡萄酒市场将是中国、印度和巴西三国鼎立的市场。尤其是中国,随着消费者生活水平的提高,名牌消费意识日益增强,将会有越来越多的消费者崇尚世界大牌进口葡萄酒。

  品质引导消费习惯“潮人”

  进口葡萄酒之所以在中国市场拥有相对稳定的消费群体,主要得益于其相对较高的产品质量,以及国人保健意识的增强和把喝葡萄酒作为一种“潮人”来培养的消费习惯。由于各区域的饮食习惯存在差异,消费者对口味的选择不是选酒,而是调出自己喜欢的口感,于是便出现了可乐兑葡萄酒、雪碧兑葡萄酒等喝法。因此,培养中国消费者正确认识进口葡萄酒和正确饮用进口葡萄酒,是进口酒商的共同责任。

  中国人的口味大致分三种:50%左右的消费者喜欢淡口味的进口葡萄酒;30%左右的消费者喜欢微甜口味的进口葡萄酒,这部分人不喜欢干型或带酸味的酒;而20%左右的消费者偏爱重口味、浓郁的进口酒。

  据相关机构调查分析表明,在35岁以下的消费者中,62%的消费者饮用进口葡萄酒是追求一种情调和氛围,甚至是当饮料喝。随着年龄的增长,消费者出于保健目的而饮用进口葡萄酒的人数比例则越来越大。在36岁到55岁之间的人群中,追求情调和因保健目的而饮用进口葡萄酒的比例大致接近,分别为36.4%和43.6%;而在56岁以上的人群中,出于保健目的而饮用进口葡萄酒的比例则超过了半数,达56.3%。而且在这个群体中,“嗜酒者”的比例也比较多,有12.5%的人表示喜欢喝“进口葡萄酒”。

  鉴于此,许多像法国、德国、意大利、加拿大和美国等葡萄酒生产国都把进口葡萄酒产品的质量管理上升到法律的高度来加以保证。此外,他们还十分注重培养海外市场和消费者的消费习惯。虽然也有少量进口葡萄酒“以次充好”,但并没有波及到其主流销售。而在概念满天飞的中国市场,国外进口葡萄酒卓越的产品质量是其进一步发展的根基,同时也培育了越来越多有着“葡萄酒消费习惯”的国人加入到进口葡萄酒的品评阵营。

  多渠道推广适合才“理想”

  面对中国进口酒市场的巨大诱惑,越来越多的进口酒商都期望进入这个市场。除了个别的公司会考虑在中国独立或合资成立公司、自己做葡萄酒进出口业务之外,更多的国外进口葡萄酒酒厂或是酒商,会选择在中国寻找合作伙伴,找到品牌代理,由代理商或进口商承担中国的进口业务和市场分销。代理商或进口商起到了产品与市场之间的桥梁作用。选择代理商或进口商的成败,将直接影响彼此的合作、产品的营销、品牌的运作,决定着酒商的市场目标能否实现成功推广的关键。

  为此,进口葡萄酒厂商也通过多种模式进行推广,比如和当地的酒协取得联系,通过他们更真实地了解本地的酒类市场;将进口葡萄酒以品酒会的形式聚集在一起,以吸引更多的中国采购商前来采购;借助全国各个区域性的酒类食品展会来推介进口酒;运用专业网络推广新产品也是进口葡萄酒经销商开发国内市场的一个重要途径。

  据了解,法国波尔多进口葡萄酒协会每年都要在我国举办侍酒师培训,邀请中国经销商、葡萄酒爱好者甚至进口葡萄酒潜在消费者到波尔多进口葡萄酒学院接受免费培训学习,通过多种形式培养进口葡萄酒的经销商和消费者。

  第三终端和第四空间拉开“帷幕”

  “第三终端”在进口葡萄酒行业已经不是一个新鲜词儿,它是指除大型商超、专卖店之外的,直接面向消费者开展进口葡萄酒销售的所有零售终端。
  第三终端不仅大大提高了进口葡萄酒产业的整体配置效能,加快了对进口葡萄酒产业中商业力量的重新整合,其背后的文化营销和体验营销功能的开发建设已成进口葡萄酒行业未来发展方向,而且第三终端也加速进口葡萄酒经销商自建终端的进程,大大提升了他们的品牌运营、异地扩张和拓展分销渠道的能力,帮助经销商建立起了自己的渠道品牌。

  浙江商源打造商业平台工程终以“久加久连锁模式”的有形终端出现,就是要打造一个集中名优产品、拥有黄金通路、利用资金实力和管理经验、人才队伍来完成速度更快、区域更大的产品销售平台。这个平台的支持点是产品、渠道、资金和人才。同时,上海夏朵贸易、广州骏德酒业、广州富隆酒业、广州蓝泉酒业的连锁专卖体系都取得突飞猛进的发展,在全国范围内展开了新一轮扩张。其中,富隆酒业、骏德酒业等根据不同城市和消费者特点以业态丰富、多样的连锁专卖体系,和重点打造企业品牌的方式拓展市场。

  而随着生活节奏的加快和环境压力的加大,寻找一处美妙的休憩场所成了很多人的生活主题,人们更注重健康、时尚、品位的生活方式,这时,被称为第四空间的“酒啡屋”应时而现。其在经营品种、经营方式和行销通路上都有别于一般终端,主要针对酒吧、酒店和家庭这三个进口葡萄酒现饮场所而提出,誓为消费者打造一个以体验式消费为主、集纳“葡萄酒+咖啡”时尚元素、提供专业品鉴服务的特殊空间。

  光临酒啡屋的人多为20岁—45岁之间的青年人和中年人,选择杯装葡萄酒的消费者占20%;还有20%的人选择瓶装葡萄酒,咖啡爱好者占40%;选择果汁及其他饮品的占20%左右。因为环境舒适、宽敞、高档而极富格调,很多人都喜欢在闲暇的时候过来喝上一杯。

  “局部到全局”的文化传播

  针对中国市场,进口酒商很清楚,不是所有区域都适合做同一种进口葡萄酒,所以选择一个进口葡萄酒发展氛围好的地区,是决定其成败的关键。首先要区分市场差异化,其次要熟悉产品品质,并将产品进行差异化分销,提高不同层次的市场占有率。目前,进口酒的品牌概念还不强,很多品牌的定位还局限在品牌国家、品牌产区等大范围上。此外,还必须要做一个区域的专业化进口葡萄酒服务品牌,这有助于市场培育。比如某进口酒在进入中国市场后,一直将华北区域作为其展览的大后方。

  随着消费结构调整,华北市场的进口葡萄酒消费氛围不断浓厚,越来越多的代理商与该品牌进行联系,想经营该品牌产品。在集合了华北的骨干经销商和酒类终端后,其渠道导向不言而喻,利用此渠道再开展各种活动可谓事半功倍。

  目前,很多消费者还在按照中国的饮酒习惯畅饮进口葡萄酒,原因是喝酒的目的不同。作为进口酒经销商,应不断传授饮用进口葡萄酒的好处、如何区分品质、如何品尝进口葡萄酒等葡萄酒知识。在市场推广方面,可以举办小型的酒会,赞助一些有影响力的晚宴,将广告费用省下一部分留给消费者做体验营销,这些对于进口酒来说更为实际也更加有效。

  以进口葡萄酒文化消费为主题的品鉴会,集合体验、娱乐、休闲为一体,其不但拓展拓宽了进口葡萄酒的销售渠道,而且为进口葡萄酒文化推广和进口葡萄酒精准营销开辟了新的模式。

  只有这样,进口葡萄酒在国内市场才会越来越有中国缘,越来越有“中国表情”。

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