华北作为我国重要的酒类生产、消费地区，随着名酒企业的发力，2011年市场进一步复苏。而2012年，在延续2011年的基础上，华北区域酒企本地企业在本地市场的占有率将进一步提升，市场集中度进一步加强。

　　清香类型白酒“回暖”

　　华北区域作为我国三大基础香型之一的清香类型白酒的发源地，2011年，在汾酒、老白干、二锅头等企业的带领下，使清香类型白酒消费量逐年提升。

　　从2007年开始，伴随“汾酒”“衡水老白干”“红星”“牛栏山”等清香主流品牌销售业绩的快速提升，“清香回暖”成为近几年行业关注的话题。2008年6月19日，第一届全国清香类型白酒企业高峰论坛在山西杏花村汾酒集团正式拉开帷幕，主流“清香”企业领导悉数到会，“清香”开始“抱团打天下”，士气高昂。

　　2011年，全国第四届清香类型白酒高峰论坛在内蒙古包头市金驼酒业股份有限公司召开，参会企业数量逐年增多，参会企业的地理分布范围逐年扩大，清香产品越来越受关注，论坛以强大的凝聚力推动着参会企业更好、更快地发展。

　　从主流企业表现来看，*近几年清香型白酒已进入较快发展阶段，呈现出强劲复苏势头：2008年全国白酒产量569.34万千升，产值1700多亿元。其中，清香型白酒占全国白酒产量的21%，这个数字比2001年调查的12%增长了9个百分点，销售收入占白酒总销售收入的14%。2010年全国白酒总产量890万千升，其中清香占近27%，增长明显，且多数产于华北区域。2011年的总体数据目前尚未公布，但是从汾酒、老白干、红星、牛栏山等清香类型白酒骨干生产企业公布的数据看，销售额增长在20%以上，市场已经渗透到华北以外的四川、湖南等浓香主产区，销售出现了快速增长，华北清香将继续保持高速发展态势。

　　白酒文化复兴

　　酒是文化的载体，文化是酒价格支撑的基础。随着人们生活水平、消费知识的提高，鉴赏水平也随之提升，酒文化在酒的销售中所起的作用更为明显。在十年前提出的酒文化营销，时至今日已经转变成了产区文化营销。2011年，华北地区的河北省骨干酒类企业联合打起了文化名酒产区营销牌。

　　河北具有悠久的酿酒历史，中国*早的白酒蒸馏器出土于河北青龙地区，新中国第一瓶真正意义上的干红、干白、起泡酒均诞生于河北省。河北省曾经是酒类产销大省，白酒年产量曾排全国前五名，葡萄酒曾排前二位。但是目前河北省的葡萄酒产量全国排名已经落至第三，白酒落到第十，省内60%以上市场份额被外来品牌占领。为此，河北省骨干企业在河北省诗酒文化协会带领下，深入了解和探索原因。但企业各自为战，不注重突出整体实力，内耗严重，导致河北酒行业整体发展低迷。

　　河北省骨干酒类企业和河北省诗酒文化协会结合前期调研情况，制定了“文化振兴冀酒战略”工程，即以文化振兴冀酒为中心，以白酒和葡萄酒为冀酒振兴出发基点，通过实施冀酒文化挖掘、历史文化名酒企业再造、培养冀酒精英人才、推广冀酒文化、冀酒企业互动等六项具体措施（简称冀酒126工程），实现河北省酒业快速发展。

　　河北省率先统一抱团掀起了文化名酒产区营销，打起了地方企业复兴保卫战，其他省份也开始探讨如何实施文化再挖掘，促进企业产品销售，实现企业的二次创业。

　　地方企业崛起

　　2011年受资源稀缺、奢侈品需求上涨等因素影响，茅台、五粮液等国家一线品牌提价，价格上千，甚至超过2000元。一线品牌提价后，价差空间增大，为区域名牌企业留出了市场空间。

　　我国地域辽阔，每一个区域市场都拥有不同的消费理念和消费习惯，而区域白酒品牌正是区域历史文化的积淀和载体，在产品、品牌、消费价值上已深深打上了地域历史文化的烙印，契合当地消费者对消费理念和文化情结的认同，容易被当地消费者接受，能够有效地在区域市场中遏制外来品牌的竞争。

　　前些年产品价格较低时，全国性名酒与地方名酒展开了市场“争夺战”，全国性名酒依靠品牌资源、资金等优势，抢占了地方名牌企业的市场份额。近年来，全国名酒涨价，给地方名酒发展提供了市场空间，区域品牌借助本地市场拥有的社会资源、广泛的销售渠道，在终端、促销等市场运作方面，集中投入人力、物力、财力，开始夺回市场。

　　2011年末，北京地方名酒企业崛起表现尤为突出。在北京的一些超市，牛栏山、红星占据了35%以上的酒类销售柜台，消费者指名购买率大幅度提升。作为华北地区内的名酒企业，山西汾酒销售额直逼80亿元，市场覆盖全国，河北的衡水老白干、板城烧锅、山庄老酒、泥坑、丛台等地方名牌企业市场分布快速扩张，销量提升在30%左右；天津的老名牌企业挂月、泰达酒业，内蒙古河套、骆驼、鄂尔多斯、蒙古王等企业也都出现了跨越式增长，地方企业崛起趋势非常明显。

　　华北曾经是全国品牌乱战的地区，外来品牌数量多，品牌集中度低。2011年随着市场竞争的加剧，品牌数量出现减少，主要竞争品牌集中在泸州老窖系列、郎酒系列、迎驾系列、古井系列等比较集中的名牌企业中，非名牌企业大幅减少。

　　区域内除了外来品牌减少外，本地市场地产品牌集中度也开始向地产名牌集中，如红星、牛栏山、衡水、板城等，在2011年这些区域品牌都实现了市场突破。

　　而非名牌企业的市场开拓难度加大，非名牌企业将市场转向了部分农村市场，通过价格优势进行市场销售。

　　华北酒业待破局

　　地方名酒进一步复苏。2011年是地方名酒企业快速发展的一年，2012年，受一线名酒涨价的影响，酒类消费将进一步向价格较低的的地方名酒转移，地方名酒市场将进一步提升。

　　另外，越来越多的地方政府领导开始意识到，酒的桥梁作用越来越大，是地方的经济名片，北京、河北衡水、承德等一些地方政府开始将酒类纳入重点支持的企业行列，进行重点扶持。在政策扶持下，区域酒类市场将快速发展，地方名酒企业将进一步复苏。

　　地方酒企间竞争加剧。在华北地区，一些城市有2家甚至多家地方酒企，这些企业市场多局限于本地，个别的在全省或各区域销售。受地方酒企市场崛起及没有走出去发展的影响，同一地区的酒企为了占领本地区市场，将在同一地区争夺消费者，同一地区的地方酒企间市场竞争开始加强，2012年这种趋势将进一步得到体现。