12月3日下午,“福建省农业龙头企业十大风云人物”高端访谈节目邀请到开机以来的首位南平嘉宾——福建省小密酒业有限公司董事长黄向东,这位军人出身的企业家,致力于将家乡小密村传统做法的包酒文化发扬光大。
小密包酒经由传统工艺纯粮酿制,并需经过一定时间的窖藏。包酒又名“酒中酒”;包酒之“包”原为“葆”字,取永葆青春之意。包酒属红酒系列,其色似琥珀,味甘而香浓。其品质是不加糖而甘甜、不着色而琥珀、不调香而芬芳,口感风味独特。既含白酒之刚烈,又融甜酒之软嫩,以其刚柔并济的特性而传承不息。
浦城,是中国丹桂之乡,也是福建粮仓,素有“浦城收一收有米下福州”的美称。这里自古盛产优质水稻,过去是朝廷贡米生产地,现在是国家粮食生产基地。浦城的酿酒技艺自古便十分精湛,明代时就盛产名酒,而小密村又有许多酿造米酒的高师,因此小密包酒逐渐成为浦城声名远扬的特产。
因为是土生土长的小密人,黄向东对包酒具有与生俱来的感情。为了发扬当地的小密包酒文化,让家乡优质的包酒产品走出大山,也为了感谢村民们送他出村入伍的恩情,他放弃部队安置的机会,自谋职业,筹建总投资7800万元、建筑总面积5万平方米的小密村酿酒基地,2010年便已先期投入1000万元。基地年生产包酒500吨,已帮助许多村民通过手艺发家致富,小密村的酿酒事业,也成为南平市重点龙头项目。
依托小密村得天独厚的自然环境,黄向东采用当地优良的特产糯稻谷、纯净甘甜的山泉水源等资源,传承发扬着浦城包酒的传统酿酒工艺。现如今,小密村不仅有小密酒业,还有小密食品,并着手创办小密文化和小密观光旅游一条街,黄向东也在加紧步伐将小密包酒销往世界各地。





