由大连贸促会主办、大连海洋渔业协会协办，大连超越国际展览公司承办的第三届中国大连海参海珍品博览会暨食酒交易会，在星海会展中心启幕，为期五天。本届博览会主题为“提升海参品牌形象，打造绿色养生飨宴”，近百家优质海参企业参展,共分海珍品类、海洋食品类、酒类及饮品类、进口食品类四大展区。记者从博览会现场获悉，今年海参价格总体比去年同期下降，团体订单、酒店采购量锐减影响持续发酵，部分海参原料供应商转身变为品牌商。

　　进补*佳时节数九寒冬即将到来，目前正是海参销售旺季，本届博览会汇集我市众多知名海参生产企业以及省外数十家优质海参品牌，不但为商家提供广阔的推广及销售平台，更是为市民提供一站式集中采购，也是今年我市海参市场情况的风向标。

　　我市一家海参参展企业负责人告诉记者，去年海参团购采购减少，酒店订单减少的情况在今年持续发酵，受此影响，海参收购价整体要比去年便宜10%~15%，部分原料供应商的订单要比去年减少两三成。“但在普通市民消费这一块，海参销售并没有发生太大改变，基本跟去年持平。”我市另一家海参参展企业销售部门总监表示，在这种形势下，他们已经正在积极转变销售渠道，省掉一些中间环节，让海参直接面对消费者，售价能低一半。

　　记者发现受订单数量减少影响，部分海参原料供应商已经坐不住了，他们正在向品牌商转化。“去年我们还是以供应原料为主，今年我们建立了自己的品牌。”一家海参企业销售经理张女士说，因为有原料方面的优势，他们要比一些经销商更有市场竞争力。记者发现，这些企业不再以传统店铺销售为主，有的开了网店，有的通过一些途径进行直销，零售价相对便宜不少。