与其它葡萄酒生产国一样，意大利也有自己的一套葡萄酒分级体系。对于喜欢意大利酒的朋友来说，了解这个分级体系非常必要。为了以后选酒时更加专业，随红酒百科全书（微信号：wikiwine）一起来了解了解吧。

　　意大利葡萄酒共分为四个等级，从低到高分别是：日常餐酒（vinodetavola，简称vdt）、地区餐酒（indicazionegeograficatipica，简称igt）、原产地命名控制葡萄酒（denominazionedioriginecontrollata，简称doc）和原地名控制保证葡萄酒（denominazionedioriginecontrollataegarantita，简称docg）。

　　开始划分doc和docg等级是在20世纪60年代，当法国各产区详细规整后，这个等级就应运而生了。拥有这些等级的葡萄酒必须在政府指定的地方进行种植，同时还要根据相关的法律法规进行种植，防止私人葡萄园的种植。

　　1、日常餐酒（vinodetavola，简称vdt）

　　日常餐酒，所用葡萄品种不分产区，通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。法国vdt与它同级，它是*普通等级的葡萄酒，没有像其它等级的要求严格，酒标上没有必要必须标明葡萄品种、来源、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。

　　在日常餐酒中，还有两种分类。一类为日常饮用的廉价葡萄酒，很是常见。另一类则是品质很好、但未达到更高等级的葡萄酒，这是由于使用了规定以外的葡萄品种或酿造方法所造成的。

　　比如，因为在混酿中加入了赤霞珠（cabernetsauvignon），“超级托斯卡纳”（supertuscans）起初就是这个等级的，而创新的酿酒师们打破常规，创造出了适合vdt等级的新风格葡萄酒。

　　2、地区餐酒（indicazionegeograficatipica，简称igt）

　　地区餐酒包括来自某些特定产区、未达到以下doc和docg等级的葡萄酒。但是，igt葡萄酒通常也会标明葡萄品种。其中的特定产区，有时也会是特定产区内的某个区域。

　　例如，普利亚大（puglia）igt葡萄酒显示的是整个普利亚大产区，但具体的生产地则可以是普利亚大的多尼亚（daunia）、穆尔贾（murgia）、塔兰蒂诺（tarantino）等，这些区域都有生产igt酒。

　　igt酒还可以包括一些高品质的vdt酒，所以在此等级中，不乏一些值得你去发现的好酒。

　　3、原产地命名控制葡萄酒（denominazionedioriginecontrollata，简称doc）

　　doc葡萄酒必须以特定产区葡萄品种酿制，亦代表葡萄酒已取得品质认证，生产与制造过程符合doc法严格规定。在意大利，有300款以上的doc葡萄酒，它们都有经过严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、种植位置，到葡萄酒的*低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量以及味觉上的特色等，都有相关的法定标准。

　　4、原地名控制保证葡萄酒（denominazionedioriginecontrollataegarantita，简称docg）

　　docg是意大利葡萄酒中的*高等级，意大利*好的葡萄酒大致都出于此等级。

　　docg的等级划分十分严格，包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒*少产量等方面都要求严苛。现在，意大利只约有60款docg葡萄酒。

　　百科君认为，对于葡萄酒入门者和掌握了一定葡萄酒知识的朋友来说，可以根据这个分级体系来关注葡萄酒的风格，而不是品牌名。比如说，你可能会发现自己特别喜欢某款doc或docg，因此会期待它是某种风格，而不会在意它的口感或是其它。（朱颜译/红酒百科全书，文/italywinefood）来源：搜狐时尚