随着几档真人秀节目的热播，其中植入的预调鸡尾酒（预先调好的鸡尾酒）也跟着火了起来。原来一般只出现在酒吧、ktv等夜场的预调鸡尾酒今年异军突起，出现在超市、便利店的显眼位置，与啤酒、葡萄酒等一起成为年轻人的热门选择。

　　这让不少传统酒企也想从中分一杯羹，开始涉足其中，更多不知名的小型酒企也在大打“鸡尾酒”这张牌。

　　记者走访武汉市场发现，圣诞、元旦快要来临，武汉市场上的酒水销售也热闹起来了，预调鸡尾酒品种越来越多，价格上参差不齐。

　　酒精度低可选口味多

　　昨日，记者走访多家商超发现，预调鸡尾酒不仅在大型超市有售，就连家门口的社区小超市、便利店都有卖，品牌有国产的也有进口的。

　　所谓预调酒，通常指使用朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒，加入果汁后预先调配好的，酒精含量在3%-7%的酒精饮料。

　　记者注意到，预调鸡尾酒货架*大的特点就在于“炫彩”，各品牌都包装精美、颜色靓丽。它们普遍包装小，每瓶275ml，大瓶的有345ml，多为水果口味，还有独树一帜的巧克力味、可乐味等。

　　就价格而言，国产鸡尾酒一般在12元左右，做促销时一瓶只需8.8元，进口的价格也在20元以下。“酒精度低，可选择的口味多，颜色也漂亮，很多女性消费者购买。”徐东一连锁超市酒水销售员告诉记者。

　　“预调鸡尾酒以前在一些娱乐休闲场所消费的比较多，商超渠道是去年开始大量引进的。”武汉一预调鸡尾酒经销商张先生介绍，不少超市现在销售的品牌已经从锐澳、冰锐两个主力品牌，扩大到vk、蓝精伶、红广场等品牌。

　　不仅是实体店，预调鸡尾酒线上销售也十分火爆。记者昨日在天猫上看到，某知名品牌预调鸡尾酒旗舰店内销量*高的一款产品为果味8瓶混装，原价128元，促销价仅59元且商家全国包邮，月销量高达1.2万单。

　　知名酒企跨界“酿酒”

　　商超引进预调鸡尾酒品牌增多的背后，是各路资本的涌入。在今年10月的全国秋季糖酒会上，原来寥寥数个的预调酒品牌，涌现出20多个新品牌。

　　中国酿酒工业协会统计数据显示，预调鸡尾酒已从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱，去年销售金额约10亿元，今年的销售额预计在30亿元以上。而国信证券(002736,股吧)则指出，目前国内预调酒仅占整个酿酒行业的0.12%，而海外成熟市场占比一般在3%—4%之间，这个新兴市场还有30倍以上的成长空间。

　　这让不少处在“寒冬”的白酒企业，开始尝试跨界“酿酒”。今年8月，古井贡酒(000596,股吧)出资3000万设立安徽百味露酒有限公司，而该子公司将瞄准预调酒市场，将白酒调成鸡尾酒产品。11月初，五粮液(000858,股吧)集团推出中式预调酒，该款产品是白酒作为基酒，与纯天然鲜榨百分百果汁调配而成。不过，记者还未在武汉市场上发现。

　　除大型酒企外，一些中小型酒企也纷纷把目光瞄准这一新兴市场。据悉，贵州省仁怀市茅台(600519,股吧)镇传统酒业近日推出“布袋小将”系列酱香型白酒，成为中国首款能够调制鸡尾酒的酱香型白酒。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出，市场空间大、白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力大等是资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。

　　揭秘:高利润成公开秘密一瓶锐澳成本1.8元

　　据《广州日报》报道预调酒的高利润是业界公开的秘密。公开数据显示，生产销售rio（锐澳）牌预调鸡尾酒的巴克斯酒业,2014年上半年营收高达3.65亿元，净利润达1.1亿元。该公司 2012年、2013年和2014年上半年，公司毛利率分别达65.7%、72.2%和75.2%，净利率也分别达8.5%、10.9%和30.2%。业内人士指出，鸡尾酒都是用基酒调的，还要加入大量水稀释，添加的香精价格也寥寥无几，因此每瓶的生产成本也就三四元。而根据白酒专家晋育锋的测算，预调酒的成本更低，“锐澳的成本在1.8元左右，出厂价在7元左右。”这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。