新华网贵州频道8月17日电(记者王新明)到"十二五"期末,茅台酒产地贵州省仁怀市,白酒产量将达到50万千升,其中,酱香型白酒产量占总量的80%以上,有望成为全国*大高品质酱香型白酒生产基地。 据仁怀市委书记房国兴介绍,该市将建设白酒工业园区,并着力发展白酒配套产业,延长产业链。同时,推进有机高粱、小麦生产基地建设,建立种植农户和白酒企业利益共享机制。5年后,有机高粱种植面积将达到35万亩,有机小麦达到15万亩。 据了解,目前,贵州省制定的"酱香型白酒"国家标准已由国家标准委正式发布,并将于12月1日起正式实施。"标准"明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。 统计数据显示,"十一五"期间,仁怀市规模以上白酒企业累计实现总产值599.27亿元,工业增加值395.37亿元;完成企业技术改造投资60亿元;实现利润270.55亿元;白酒累计实现产量逾47万千升,其中茅台酒产量11.9万千升。来源:新华网 作者:王新明 \





