近日，黔酒市场又添新军，一款以玛卡为特殊元素与粮食一同酿造出的新酱酒品牌在市场上出现，以健康养生为理念，吸引了一大批中年消费群体。

　　酱酒工艺酿出养生酒

　　酒类市场上，一向不缺药酒、保健酒的身影，且销量都不俗。

　　玛卡黄精酱香养生酒由贵州传统酒业有限公司酿造生产，产自仁怀市茅台镇，秉承酱香酒传统酿造工艺，该公司总经理冯洋说，玛卡黄精酱香养生酒厂区在茅台镇核心产业区，取用茅台镇赤水河的水，采用独特的工艺将秘鲁玛卡、贵州黄精、女贞子；甘肃黄氏、黑枸杞；河南山茱萸等养生食材与酱酒酒体混为一体，将茅台镇酱香酒传统工艺和现代生物技术相结合，酿造出新一代健康养生酱香酒。

　　“窖为酒之根。”冯洋表示，玛卡黄精酒一年一个生产周期，*短窖藏五年才上市销售。

　　目前，玛卡黄精酒有两个产品，定位于商务应酬、礼尚往来、朋友聚会、品鉴珍藏的“领袖分享”和“精英分享”，市场价格分别为468元、298元。

　　打造高品质养生酱酒

　　“药食同源”的养生历史在中国源远流长。不少“泡制”“配制”的保健酒也有很大消费群体，相比之下，玛卡黄精养生酒因其产自于茅台镇的酱香酒的独特身份，品质更高。

　　冯洋告诉记者，玛卡黄精酒的其他原料与传统酱香白酒一样，都是采用茅台镇红高粱，再加入各种药材，一起发酵，让药材中有益健康的成份分解到酒中。但是，玛卡黄精酒并非保健酒。因为严格按照传统酱香白酒生产工艺生产，包括酒精度等各项指标均是传统酱香白酒标准，所以，它的定位仍然是酱香白酒。

　　玛卡原产于南美洲秘鲁地区，其含有多种天然活性成分，是国家卫生部于2011年批准生产的新兴生物食品。玛卡正处于一个蓬勃发展的阶段。据了解，玛咖不是直接向人体补充营养，而是被吸收后直接作用于下丘脑和脑垂体，自然调节内分泌系统，激发脏器原有功能，恢复荷尔蒙，平衡激素，使人体从正常的饮食中汲取营养，活化细胞，增强免疫，实现旺盛精力和体魄健康。

　　今年第四节贵州(国际)酒类博览会上，玛卡黄精酒一经展出，便吸引了众多参展商。目前，北京、青岛、武汉等城市已有经销商代理该产品。

　　冯洋表示，下一步，该公司将把玛卡黄精酒作为主打产品推向市场，打造现代健康养生白酒典范，创新现代白酒饮用文化。