今年，东宁县禄源酒业的葡萄生产基地喜获丰收，目前，这里的冰葡萄采摘工作接近尾声，冰葡萄酒酿制工作已全面启动。
禄源酒业是黑龙江省唯一可以生产冰葡萄酒的酒业集团。冰葡萄酒是指是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。因为制作冰葡萄酒所需的稀有气候，过去只有加拿大、德国、奥地利等少数几个国家才能生产。为保证冰葡萄酒不降等级、不降质量，禄源酒业严把原料入厂关，认真做好冰葡萄的测等、评级工作，目前，冰葡萄酒酿制工作已全面展开，工人们正在对冰葡萄进行低温榨汁、回温处理和澄清处理，为下一步的发酵酿制做好前期准备。
据禄源酒业相关负责人介绍，由于生产发展的需要，禄源酒业的葡萄生产基地规模也在连年扩大，原有的依靠人力进行生产作业的模式已远远不能满足生产需求，一些先进设备、先进技术和生产模式也不断投入使用。
