饮料2014年预计增长速度

　　近日，汇源集团低调推出了一款预调鸡尾酒产品。在冰锐和锐澳两个代表品牌的力推下，预调鸡尾酒年内迅速成为销售火热的饮品细分品类，也先后吸引了五粮液、古井贡酒等传统酒企以及黑牛等业外企业的涉足，果汁饮料知名企业汇源也在近期成为其中一员。

　　据市场消息，汇源新近推出的鸡尾酒产品取名“真炫”，共有8种口味，市场建议零售价格为13元/瓶，目前该产品已经进入全面铺货阶段。业内人士介绍，预调鸡尾酒这一介乎于酒以及饮料之间的细分品类，由于其生产工艺和投入资金门槛低、利润可观，且还未被大品牌所侵占，所以才吸引汇源率先涉足预调鸡尾酒市场。

　　据中国酿酒工业协会统计，预调鸡尾酒从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱，去年销售金额约10亿元左右，今年的销售额预计在30亿元之上。但目前预调鸡尾酒行业总量较小，仅占整个中国酿酒行业的0.12%。

　　这让不少处在“寒冬”的白酒企业，开始尝试跨界“酿酒”。今年8月份，古井贡酒出资3000万设立安徽百味露酒有限公司，该子公司瞄准的就是预调酒市场，将白酒调成鸡尾酒。11月初，五粮液集团也推出中式预调酒。一些传统食品上市公司，如百润股份、黑牛食品等日前也纷纷宣布进军鸡尾酒。

　　百润股份日前披露重组预案，斥资55.63亿元收购大股东刘晓东控股的上海巴克斯酒业100%股权，而巴克斯酒业的主营业务正是生产销售rio（锐澳）牌预调鸡尾酒。值得注意的是，截至2014年6月30日，巴克斯酒业净资产总额为2.46亿元，但其评估值为56.65亿元，增值率超过22倍。

　　巴克斯酒业为何具有超过其净资产总额20多倍的估值？据悉，2014年上半年，其营收高达3.65亿元，净利润达1.1亿元。2012年、2013年和2014年上半年，公司毛利率分别达65.7%、72.2%和75.2%，净利率也分别达8.5%、10.9%和30.2%。

　　业内人士表示，“都是用基酒调的，还要加大量水稀释，加上香精也用不了多少钱。另外，国产的玻璃瓶子一个不到1元，就算是进口的也不会贵太多，每瓶生产成本也就三四元。”根据白酒专家晋育锋的测算，锐澳的成本在1.8元左右，出厂价则在7元左右。这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成11—12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。

　　据了解，酒吧等夜场是目前预调鸡尾酒产品的重要销售渠道。有业内知情人士透露，酒吧夜场的预调鸡尾酒销量大约占线下市场的六到七成，“夜场比商超每瓶至少贵三五元。”