葡萄酒行业巨头嘉露酒庄(e. & j. gallo winery)发布一项对美国1001位葡萄酒爱好者的问卷调查,对象大多数为年轻人。调查结果显示,近60%的受访者曾买过盒装葡萄酒,大约有3/4的受访者常买易拉罐装的葡萄酒,约有27%的年轻人曾用吸管喝过葡萄酒。这也显示,美国民眾将葡萄酒视为社交场合饮用的休閒饮料。
红酒世界网报导,传统葡萄酒饮用者表示,用软木塞封口的葡萄酒是优质葡萄酒,因软木塞封口并不严密,能让少量空气进入酒瓶中,可以更容易氧化葡萄酒,帮助葡萄酒熟成。
而盒装葡萄酒和螺旋盖封口的葡萄酒一直被大眾认为是廉价葡萄酒,但生產商不这么认为,甚至有越来越多的葡萄酒生產商开始生產盒装或易拉罐装的葡萄酒。
据调查发现,5大*受欢迎的葡萄品种分别是:梅洛(merlot)、卡本内苏维翁(cabernet sauvignon)、夏多内(chardonnay)、黑皮诺(pinot noir)和灰皮诺(pinot grigio)。其中,年轻消费者较喜欢偏甜的葡萄酒,如莫斯卡托(moscato)甜白葡萄酒和起泡酒更受青睐。
此外,许多40岁以下的葡萄酒爱好者常用社交网路讨论葡萄酒,分享他们喜欢的葡萄酒照片;而年轻消费者还喜欢在葡萄酒中添加果汁、苏打水和水果等饮用。





