“不像北方的浓烈，广东的低度酒其实代表了中国儒家谦谦君子的含蓄”、“大家都说食在广东，如何将粤酒和粤菜一样遍布全国”……昨日，首届“石湾玉冰烧杯”岭南酒文化创意设计大赛之海峡两岸文创交流研讨会在石湾酒厂集团举行。海峡两岸文化学者共聚一堂，为岭南酒文化走出广东大门出谋划策。

　　外来酒入侵先从文化入手

　　拥有180多年历史的石湾酒厂集团一直注重产品的文化挖掘及致力于探索岭南酒文化传播的新模式。研讨会一开始，石湾酒厂集团董事长范绍辉即表示，此次研讨会旨在聚集文化创意力量，提升百年老字号产品的附加价值，将岭南酒文化发扬光大。

　　“广东菜作为四大菜系之一，在全国非常有魅力，为什么粤酒就没有走出去？”佛山设计企业协会会长刘广晓表示，如果说大碗喝酒大口吃肉是一种霸王文化，广东的低度酒恰恰代表了中国人低调务实的儒家文化。“如果不在文化的模式上进行颠覆性创新，粤酒就很难突围。”

　　华南师范大学美术学院工业设计系主任蔡江宇表示，“欧洲的文化像河流一样，波浪式的，一直往前推，而中国的反而很平静。”他认为，红酒进入中国实际上带着文化侵略，品、观色、闻气等一整套仪式，系统地引进中国，一下子就变得非常高大上。

　　迎合年轻人口味 解决断层瓶颈

　　目前喝酒的人群以中老年人为主，如何吸引年轻的消费群体、解决断层问题成为研讨会的焦点。

　　“就好比华为和小米手机，从质量来讲，小米不一定比华为好，但年轻人觉得买小米手机面子上过得去，买华为面子上过不去。”佛山工业设计学会会长高展辉认为，解决断层要考虑年轻人的需要和价值观。

　　台湾云林科技大学教授林建表示，通过微电影、动画、漫画，甚至游戏的形式传播就非常受年轻人欢迎。他举例说，曾经帮一家水饺公司设计一款游戏，当时就想，如何把年轻人爱玩的游戏跟水饺结合在一起呢？*后就想到用酷跑的形式，赢到一定的积分之后可以到线下水饺店去换水饺。

　　激发文化创意不能照搬传统

　　“产业要想保持竞争力，非常需要文化创意。”台湾国立中兴大学教授杨宝华认为，文化是过去，创意是未来，文创必须落地，跟商业结合，“不能赚钱的文创不是成功的创意。”

　　“文化是长期累积的，创意是*重要的。”德国if国际设计大奖亚太区总裁李建国表示，参与if 大奖的作品中有很多文创的产品都是照搬传统文化，比如在电脑的外观上用上青花瓷，他认为这不是文创，“文创是对文化元素的重组，必须要创造出来，我们把现在的作品和以往作比较的时候发现，新的一代是缺乏创意的，只会把过去的文化重新包装。我想我们真正要思考的，是接下来我们要创造什么样的文化。”来源：佛山日报