昨日上午，第十七届名特优新产品迎春展销会暨商贸领域食品安全联展（以下简称“迎春展”）在重庆国际会展中心开幕。参展商家纷纷大打促销牌吸引消费者，就连茅台也推出买一送一的活动。记者还注意到，正值年货采购季节，展会亦是热闹非凡，粮油等年货展位被消费者围得水泄不通。
淘优惠
茅台推买一送一
春节将至，优惠是逛展市民*为关注的。在昨日的展会上，贵州茅台酒推出了免费送和买就送的优惠活动。据介绍，每天上午十点和下午两点，前50名到茅台展位的消费者，只要关注其官方微信号，即可免费获赠125ml的茅台汉酱酒。
针对其茅台酒的相关产品，茅台公司还推出了“买一送一”的优惠。现场工作人员表示，展会期间，消费者购买50年500ml茅台酒一瓶，将获赠500ml汉酱酒一瓶；购买30年500ml茅台酒一瓶，可赠送500ml仁酒一瓶；购买15年500ml茅台酒一瓶，将赠送53度500ml茅台王子酒一瓶；购买53度500ml茅台酒一瓶（含飞天茅台酒、五星茅台酒、纪念茅台酒、礼盒装茅台酒），将赠送53度500ml茅台迎宾酒一瓶。
而在大米等展区，东北特产富硒大米推出了买一送二活动，即消费者买一袋富硒大米，不但可获赠一袋富硒大米，还可获赠运米的小车一辆和3斤豆米。更好玩的是，消费者花2元钱就可购买一铲（超市里用于舀米的小铲子）富硒大米。别具一格的促销方式吸引了很多消费者，排队的人绕了摊位整整一圈。
此外，一些地方特产也大力促销。比如，四川仁寿特产张三芝麻糕的红枣饼原价20元/斤，会展特价10元/斤；全家福手工手撕牛肉干和劲辣牦肉干原价88元/斤，特价68元/斤；大连海带结原价58元/斤，特价50元/斤等。
淘年味
重庆老字号勾起记忆
在不少人的记忆里，一颗粘糯甜香的汤圆承载着满满的年味。过年如果没有备好年货，节日的喜悦似乎都要被冲淡一些。昨日，记者从组委会了解到，在第十七届迎春展举办期间，凌汤圆、黄花园、陈昌银麻花、长寿血豆腐、同德福桃片、老四川牛肉干等20余家重庆市民耳熟能详的老字号抱团亮相。
昨日一大早，市民王小姐就赶到现场买了三大盒汤圆。她说，“现在家里自制汤圆的次数少了，所以我**关心哪儿能够买到正宗的老味道汤圆。”山城小汤圆现场负责人告诉记者，在此次迎春展上，他们专门提前备足货源。“除了*受欢迎的黑芝麻和黄豆馅口味，还专门新推出无蔗糖型汤圆，满足更多市民的口味需求。”该负责人说，展会期间的价格也有不同程度的优惠。
“在本届迎春展上，亮相的老字号纷纷拿出绝活，以全新的姿态呈现在消费者面前。”重庆老字号协会会长夏红亮说，凌汤圆、山城小汤圆还将现场竞技，当场调馅包制汤圆。此外，永川豆豉、西厢阁粮油、天厨食品、东溪豆腐乳、迈进酱油、老四川牛肉干等都将借助展会平台和品牌效应，推出各种传统和创新产品。
“老字号想要获得更大的发展，就必须不断创新。”该协会秘书长张祥高表示，“今后，老字号除了不断在工艺和服务上创新外，更要注重知识产权保护，同时，在推广营销上也要与时俱进，利用现代媒体如网络、微博等进行品牌推广。”
淘放心
数十商家承诺假一赔十
昨日上午，剑南春、郎酒、江津酒厂、五粮液等商家以及重庆酒类流通商会等，在市商委的组织下现场签署食品安全承诺书，向消费者承诺“假一赔十”；并组织相关专家，现场教消费者识别假冒伪劣酒。
现场相关酒类专家介绍，鉴别酒一般通过外包装和酒质识别。比如，真酒商标纸张印刷质量好，表面光滑平整，印刷精细，色彩准确，切边均匀，图案清晰；而假冒名酒的商标在放大镜下观察其纸张质量差，色彩不准，印刷工艺粗糙，字体与真酒商标相比有明显的差异，且粗细不匀,有的假酒商标甚至是彩色复印机复印而成。
一般而言，真酒瓶口处的激光防伪标志用专用电筒、紫外灯、放大镜和激光笔等设备照射真酒的图案字迹清晰，色彩的层次感较强，而假冒名酒的图案字迹模糊，色彩的层次感不强。
在酒质识别方面，首先观察颜色，真酒应无色、透明、无悬浮物、无沉淀。贵州茅台酒的颜色是无色或微黄。品味时，则是先喝一点，布满舌头表面，然后慢慢下咽，重复两三次就可以品出酒的味道，贵州茅台酒醇和、谐调丰满、回味悠长。宜宾五粮液味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处，在大曲酒中以酒味全面著称。
观察
找准展会营销“风口”
随着会展业的发展，各种展会邀请函也大力“吆喝”企业参展。不少企业“纠结”的是，哪个展会效果好？如何评价展会的效果？反过来，展会如何吸引企业参展，也面临巨大的竞争。
会展行业人士认为，展会需要有自身的特色，而且这个亮点必须有“吸引力”，不仅能展示企业形象，更可以帮助企业拓展市场销售。因此，吸引专业观众就成为展会组织者务必重视的部分。专业观众意味着有质量的买家，买家来了，参展企业才有机会推广自己的产品，因此，组展方应该在推广展会时重点向企业介绍展会组织专业观众的途径和方式以及预计的效果，这样可以有效提升企业对展会的关注。比如，像迎春展这样的消费类展会，它的“专业观众”就是广大消费者，因此其打出的卖点就是“实惠年货”、“种类丰富”、“买得放心”等。而这样的卖点在临近节日前夕亮出来，不但能够吸引市民，对消费品类企业的吸引力也是显而易见的。
对参展企业而言，一个得到大多数企业认可的展会，在行业内将会形成口碑，这对展会吸引力的提升十分重要。因此，选择进入企业数量庞大、商品品类齐全、营销推广能力强大的展会，除了销售产品之外，宣传营销推广将是企业获得的额外附加值。记者 李阳 郭欣欣 张许 唐浩
