迈步发展喝文峰酒做文化事,从“郢水春酒”到“满殿香”，浓洌的酒香，一直在“钟聚祥瑞”的土地上延绵不绝；从几家作坊到如今数百员工、过亿元销售额，金文峰一直在迈步发展。时值“文峰酒厂”创立一甲子的甲午年，这家湖北老八大名酒企业之一，捷报频传——着手打造具有宏伟气魄的白酒生态产业园；荣登《湖北酒典》；经历十年的潜心研制，由全国著名白酒专家指导，攻克了种种技术难关后诞生的超长发酵型白酒——金文峰·久酿系列，初试啼音：在文峰酒业超长发酵工艺专家鉴定会上，以“香”“柔”“益”“高”四大特点，顺利通过了4位国家级专家的生产工艺鉴定，中国白酒专家委员会专家、中国首届酿酒大师赖登驿现场挥毫：“玉笔长习字句铸文峰，金浆久酿点滴荟菁华”；在湘鄂赣渝闽桂六省（市、自治区）白酒质量检评交流会上，“金文峰·久酿”系列产品获得“金奖产品”荣誉称号。

　　一杯美酒，时间成就。在金文峰·久酿系列开坛问世之际，本报推出系列报道，和您一起探秘“超长发酵”，感受超长发酵型白酒的醇美，品味“柔而不淡，和而倍香”的金文峰·久酿——

　　我的家乡在紫砂壶之乡——江苏宜兴，十年前我来到荆门创业，从事的行业是紫砂壶销售。现在，我和我的团队承接了东宝工业园一项目环保工程，同时在金地广场兼营着一家名为“茗壶居”的小店，销售各种正宗紫砂茶具，也附带销售茶叶。

　　茗壶居是一个“为好茶找知音，为好壶找知己”的地方，也是我洽谈生意的场所，每天人来人往。大家坐在一起喝喝茶，聊聊天，“以茶会友”。因此，这些年来，我也常被朋友调侃“从事点文化事业”。一次席间，与朋友们分享“金文峰·承天”系列正酣，我冷不丁冒出一句：“喝文峰酒，做文化事”，惹得大家哈哈大笑。

　　在我的工作、生活当中，金文峰系列产品与我的茶一样，这些年来架起了我和朋友们交流沟通的桥梁。

　　初识金文峰，要追溯到十年前。那时候的文峰酒业，还没有现在这么有名。记得有一次朋友聚会，一位朋友拿出一瓶金文峰，是紫砂容器包装的，第一眼就让我记住了它——因为我来荆门，从事的就是紫砂销售，金文峰在间接地宣传我的产品！

　　也许这就是缘份吧，第一次遇上，就对它产生了好感，等喝了几口，觉得味道不错。自此，金文峰就成了我常常关注的、经常购买的酒类之一了。

　　关注久了，也知道了文峰与我们江苏的一些关联。也许是地域亲近感，我对这些尤其感兴趣。我身边的朋友当中，有许多堪称文峰酒业的“研究者”了，他们告诉我：当年，文峰酒业在发展过程中，曾遍求名师，我们江苏的洋河，就是他们学习的对象。文峰系列产品，是在学习、借鉴洋河和其他酒厂后，结合本地口味而研制的浓香型白酒典范。

　　仅此一点，我对金文峰的感情更深了一层：酒里，有家乡的味道！

　　十年来，我见证了金文峰系列酒的不断推陈出新，从紫砂包装的酒，到后来的“红瓶子”承天系列，包括有“国瓷贡酒”美誉的青花瓷，再到现在刚刚推出的久酿系列。特别需要提出的是，得知我关注着金文峰，有朋友在久酿未上市之前，就托人从厂里“淘”到了一些品鉴酒，一尝，果然味道正！我于是嘱咐他在久酿上市后第一时间为我购买两件。后来，专家给出了“香”“柔”“益”“高”的定性，依我的感觉，觉得这个评价，是客观的、令人信服的。

　　很多年以前，在我紫砂专卖店里有一幅书法作品，由荆门市青年书法家慕弘先生所题：“壶里乾坤大”。这些年，一直有人“考”我：“这五个字是对联的上联，你知道下联是什么？”因金文峰酒之故，我会微笑地告诉他：“杯中日月长。”