近日，黑龙江省食品药品监管局下发通知，要求全省各地全面加强白酒小作坊和散装白酒安全监管。

　　一是摸清底数，认真排查。为提高监管效能，该局组织开发了食品生产加工企业质量安全电子信息追溯管理系统(以下简称追溯系统)，并以此为平台，建立食品生产加工企业的电子信息动态监管档案和信用档案(以下简称电子档案)。各地将白酒生产加工企业的基本信息，包括企业名称、住所、地址、生产许可或核准编号、全部产品类别和品种、原辅材料、执行标准、产品包装形式，销售去向，以及是否销售散装白酒等，按照系统要求的格式和内容全部录入追溯系统，并随时将日常监管情况录入系统，实施动态管理，保证电子档案录入信息全面、完整、准确、及时。同时对白酒小酒坊、经营单位全面排查，建立监管档案，详细记录白酒和散装白酒经营单位基本信息及变化情况，切实纳入监管视野，增强监管针对性，消除监管“死角”。

　　二是突出重点，严格检查。针对白酒存在的许可管理不严、超范围超限量使用食品添加剂、以液态法或固液法白酒冒充液态法白酒、“塑化剂”污染、标识标注不规范及制售假冒伪劣白酒等问题，根据本地实际，科学制定监督抽检、风险监测计划，组织开展市级、县级专项抽检监测。并对各级抽检监测发现的不合格产品和问题样品严格依法依规予以处置，及时上报后处理情况。

　　三是认真履职，严格督查。进一步完善分级分类监管等各项质量安全监管措施，督促白酒生产经营单位落实质量安全主体责任，建立健全质量安全授权人制度、质量安全追溯管理制度等，严格依法依规组织生产经营，严格检查企业原辅材料采储、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节，督促企业持续满足必备条件，切实控制白酒中“塑化剂”污染，不得使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂生产白酒，加强白酒出厂检验，严格诚信标识标注，确保白酒质量安全。

　　四是强化监管，严惩重处。对市级政府已将白酒列入允许小作坊生产的食品品种目录的，严格核准，加严监管，督促其建立基本的质量安全管理制度，依法依规组织生产销售，对其生产加工和销售的白酒质量安全负责，对消费者负责，对社会负责；对市级政府未将白酒列入允许小作坊生产的食品品种目录的，以及不符合规定的白酒小酒坊和散装白酒生产经营单位要坚决予以取缔，不留安全隐患。对制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和销售不符合规定的散装白酒经营单位，要严厉打击，从重惩处，该移送的及时移送公安机关追究刑事责任。